Back to Top

STYLE

/

Το πιο σνομπ εστιατόριο της Νέας Υόρκης γκουγκλάρει τους πελάτες του πριν τους κάνει κράτηση!!!

Το πιο σνομπ εστιατόριο της Νέας Υόρκης γκουγκλάρει τους πελάτες του πριν τους κάνει κράτηση!!!

Ο λόγος για το γαλλικό εστιατόριο Fleming της Le Bilboquet

Συχνά φαίνεται μυστηριώδης ο τρόπος με τον οποίον ένα εστιατόριο που αναφέρεται ως «σνομπ» διατηρεί το καθεστώς του μόλις οι μάζες το μάθουν. Για το Fleming της Le Bilboquet, ωστόσο,  - ένα κομψό γαλλικό εστιατόριο στην Άνω Ανατολική πλευρά της Νέας Υόρκης - φαίνεται ότι η ταλαιπωρία είναι το κλειδί για τη διατήρηση της «γοητείας» του.

Ένα ρεπορτάζ της New York Post αποκάλυψε ότι το προσωπικό του Fleming έχει οδηγία να γκουγκλάρει τα ονόματα των πελατών που επιχειρούν να κάνουν κράτηση μέσω της ιστοσελίδας του εστιατορίου. Μόνο εκείνοι που φαίνεται να είναι πλούσιοι ή διάσημοι επιτρέπεται τελικά να κάνουν κράτηση.

Ενώ το Fleming διαθέτει μόνο 20 εστιατόρια, γεγονός που εν μέρει περιγράφει και την περίφημη δυσκολία που αντιμετωπίζουν οι πελάτες όταν προσπαθούν να εξασφαλίσουν ένα τραπέζι, η Post ισχυρίστηκε ότι τους είχε δοθεί πρόσβαση σε ένα έγγραφο με τίτλο 'Fleming Hostess Reservation Protocol'. Το εν λόγω έγγραφο κατευθύνει το προσωπικό να πραγματοποιεί αναζητήσεις στο διαδίκτυο πριν αποδεχτεί την οποιαδήποτε κράτηση. Ένας σερβιτόρος επιβεβαίωσε, «Ναι, γκουγκλάρουμε τους ανθρώπους [...] Θέλουμε να διατηρήσουμε τα υψηλά στάνταρ του εστιατορίου μόνο για συγκεκριμένους».

Ποιοι είναι οι "συγκεκριμένοι άνθρωποι"; Αναγνωρίσιμα ονόματα όπως ο Robert De Niro, ο Paul McCartney και η Ivanka Trump είναι γνωστό ότι είναι μεταξύ των πελατών του εστιατορίου, αν και ο σερβιτόρος τονίζει ότι οι επισκέπτες δεν πρέπει να είναι κυρίως διάσημοι, αλλά «πλούσιοι». Ενώ ο Josh Vlasto, εκπρόσωπος του Fleming, επιβεβαίωσε ότι το εστιατόριο γκουγκλάρει τους πελάτες του, αρνείται ότι το κάνει για να δει τον πλούτο ή τη φήμη τους.

Το Fleming δημιουργήθηκε το 2018 από τον Αμερικανό δισεκατομμυριούχο επιχειρηματία Ronald Perelman - ο οποίος κατατάσσεται 149ος στη λίστα των δισεκατομμυριούχων του Forbes - και έναν διάσημο Γάλλο σεφ, τον Philippe Delgrange. Οι δυο τους είναι επίσης συνιδιοκτήτες του κορυφαίου εστιατορίου Le Biblioquet, που κάποτε ονομάστηκε από την Post ως το πιο σνομπ εστιατόριο στη Νέα Υόρκη.

Ενώ το Fleming είναι σίγουρο ότι θα προσελκύσει αρκετή κριτική με βάση αυτές τις αποκαλύψεις, μένει να φανεί αν οι φήμες για τις δυσάρεστες τακτικές του εστιατορίου θα μειώσουν - ή θα αυξήσουν - τις πρακτικές  του στην επιλογή των πελατών.

Σχόλια

Best View