Γκουίνεθ Πάλτροου: Τέλος η εμμονική Paleo diet, ξανατρώει ψωμί, ζυμαρικά και τυρί…

Η 52χρονη star αποκάλυψε πως διακόπτει το αυστηρό πρόγραμμα κρεατικών και λαχανικών στο podcast «For the Love of Food»

Tέλος το wellness μέσα από γεύσεις «ανθρώπων των σπηλαίων» και μόνο.

Ωρα για σύγχρονο, πολυσυλλεκτικό μενού του 21ου αιώνα. Η βραβευμένη με Οσκαρ ηθοποιός και ιδρύτρια της άκρως επιδραστικής life style εταιρείας Goop, Γκουίνεθ Πάλτροου αλλάζει διατροφικές συνήθειες. Όπως ομολόγησε, θέλει να απολαμβάνει ξανά τις χαρές του φαγητού και τις πολύτιμες στιγμές με αγαπημένα πρόσωπα στην κουζίνα, γύρω από το τραπέζι. Ετσι, διέκοψε το μόνιμο πρόγραμμα της Paleo diet που βασίζεται αποκλειστικά στην κατανάλωση κρέατος, λαχανικών, ξηρών καρπών και επιλεγμένων φρούτων.

Δήλωσε μάλιστα στους οπαδούς της ότι δεν αντέχει άλλο τους τόσο αυστηρούς περιορισμούς! Σε καινούριο podcast με τίτλο «For the Love of Food» ανέφερε: «Για κάποιο διάστημα επέλεξα τη σκληροπυρηνική μακροβιοτική διατροφή, ένα ενδιαφέρον κεφάλαιο όπου ανέπτυξα εμμονή με το πολύ υγιεινό φαγητό. Κατέληξα μάλιστα να κάνω «διδασκαλία» γι’ αυτό».

Τις τελευταίες μέρες στο Instagram ανεβάζει εικόνες με αναπάντεχα, λαχταριστά φαγητά που μαγειρεύει ή χαίρεται σε όμορφα εστιατόρια. Ξεκαθάρισε πως με τον σύζυγό της, τον 54χρονο τηλεοπτικό παραγωγό Μπραντ Φαλτσουκ αποφάσισαν πριν από χρόνια για λόγους υγείας να υιοθετήσουν τη δίαιτα Paleo (που απορρίπτει τελείως δημητριακά, όσπρια, γαλακτοκομικά, αλάτι, επεξεργασμένη ζάχαρη, ελέγχοντας την όρεξη). Πλέον όμως χαίρονται ξανά ψωμί με προζύμι, τυρί και λίγα ζυμαρικά. Διατηρούν ωστόσο την πεποίθηση ότι είναι καλό να τρως όσο το δυνατόν περισσότερες φρέσκιες τροφές ολικής άλεσης, επιλογή που κανένας γιατρός ή διατροφολόγος δεν θα το αμφισβητούσε.