Σπούδασε "Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης - Αρχιμάγειρας (CHEF)" στο ΙΙΕΚ ΑΚΜΗ στην Πάτρα!

Αν η μαγειρική και η ζαχαροπλαστική σε γοητεύουν, αν ονειρεύεσαι να ασχοληθείς επαγγελματικά με την κουζίνα και να διακριθείς στον χώρο,αν θέλεις ενα επάγγελμα με σίγουρη επαγγελματικής αποκατάσταση εμπιστεύσου τους καλύτερους!

Το κύρος και η αξιοπιστία του ονόματος «ΑΚΜΗ» σου εξασφαλίζει υψηλό επίπεδο σπουδών καθώς και τη δυνατότητα να γίνεις ενας καταξιωμένος σεφ σπουδάζοντας διπλα στους καλύτερους:

Εκπαίδευση:

•Μπορείς να αναλάβεις υπεύθυνα την οργάνωση και τη λειτουργία μιας σύγχρονης κουζίνας

•Εξειδικεύεσαι στην παραγωγή παρασκευασμάτων που καλύπτουν και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους,

•Η πολύωρη εξάσκηση στα εργαστήρια σε κάνουν να χειρίζεσαι με ευκολία όλα τα εργαλεία και σκεύη της κουζίνας.

Γνώσεις

•O απόφοιτος του IΙΕΚ ΑΚΜΗ της ειδικότητας «ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ-

ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΑΣ(CHEF)» είναι ένας εξειδικευμένος επαγγελματίας, ικανός να χειρίζεται υπεύθυνα και αυτόνομα τα ακόλουθα θέματα:

•Τον ποιοτικό έλεγχο, τη συντήρηση και την αξιοποίηση των τροφίμων

•Την υγιεινή των τροφίμων

•Την παρασκευή εδεσμάτων κάθε μορφής και ποικιλίας

•Την τέλεια οργάνωση και διοίκηση της κουζίνας

•Τον τεμαχισμό και την προετοιμασία κρεάτων – πουλερικών – κυνηγιών – ψαριών –θαλασσινών και τη χρήση κάθε τεμαχίου

•Τη σωστή σύνθεση κάθε μενού με βάση τις ισχύουσες αγορανομικές και υγειονομικές διατάξεις

•Την παρουσίαση και διακόσμηση εδεσμάτων

•Την τέχνη της  ζαχαροπλαστικής

Προοπτική  Επαγγελματικής Αποκατάστασης:

•Μεγάλα εστιατόρια

•Ξενοδοχειακές Μονάδες

•Κρουαζιερόπλοια

•Επιχειρήσεις Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής

•Εταιρίες Catering

•Δημιουργία τουριστικής επιχείρησης-εστιατορίου

•Επισιτιστικές Μονάδες σε χώρους Υγείας (Νοσοκομεία – Κλινικές), Εκπαίδευσης (Παιδικοί σταθμοί, Πανεπιστήμια) κ.α.

Προνόμια που σου παρέχει το ΙΙΕΚ ΑΚΜΗ

•Σπουδάζεις δίπλα σε καταξιωμένους Σεφ

•Συμμετέχεις σε φεστιβάλ γαστρονομίας και διαγωνισμούς

•Χρησιμοποιείς σύγχρονες επαγγελματικές πρακτικές στα πρότυπα μεγάλων εστιατορίων

•Μαθαίνεις τα μυστικά του επαγγέλματος από επιτυχημένους επαγγελματίες

•Συμβάλλεις σε ενέργειες κοινωνικής προσφοράς

Σεμινάρια επιπλέον κατάρτισης

•Μοριακή ζαχαροπλαστιή

•Διαιτητικά Μαγειρέματα

•Όλα τα είδη Πίτσας

•Γευστική δοκιμή κρασιού

•Μαγειρική με λουλούδια

•Κουζίνες του Κόσμου με εναλλακτικά ζυμαρικά (Κινέζικα-Ιαπωνικά)

Μεξικανική Κουζίνα

Για περισσότερες πληροφορίες, απευθυνθείτε στο ΙΙΕΚ ΑΚΜΗ και... κάντε το όνειρό σας πραγματικότητα!