Εξαιρετικό ενδιαφέρον είχε η Ημερίδα της εβδομαδιαίας οικονομικής εφημερίδας της Πάτρας «Σύμβουλος Επιχειρήσεων» η οποία πραγματο-ποιήθηκε το βράδυ της Δευτέρας 21 Μαρτίου 2011 στο ξενοδοχείο «Βυζαντινό», με θέμα «Κλάδος Τροφίμων και Ποτών: Ευκαιρίες και προοπτικές στην Αχαΐα και τη Δυτική Ελλάδα. Τα ξεχωριστά χαρακτηριστικά του τομέα γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων».
Στην Ημερίδα μίλησαν οι: Γιώργος Αγγελόπουλος, Αντιπεριφερειάρχης Ανάπτυξης και Αγροτικής Οικονομίας, Αθανάσιος Κουτίνας, Καθηγητής Χημείας και Βιοτεχνολογίας Τροφίμων Πανεπιστημίου Πατρών και Ιωάννα Τσιλιγιάννη, Κτηνίατρος- Υγειονολόγος, Επόπτρια ΕΛ.Ο.ΓΑ.Κ. Πελοποννήσου και Δυτικής Ελλάδας.
Τόσο από τις εισηγήσεις, όσο και από τις πολλές παρεμβάσεις φορέων που έγιναν, αναδείχθηκαν ο ιδιαίτερος ρόλος του κλάδου τροφίμων και ποτών στην περιφερειακή ανάπτυξη, τα χαρακτηριστικά και οι προοπτικές της αλυσίδας παραγωγής και μεταποίησης του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων στη Δυτική Ελλάδα και οι σημαντικές καινοτομίες που έχουν αναπτυχθεί στον τομέα της βιοτεχνολογίας τροφίμων στο Πανεπιστήμιο Πατρών και οι οποίες έχουν τη δυνατότητα επενδυτικής αξιοποίησης.
Η Ημερίδα πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο των ειδικών εκδόσεων του «Συμβούλου Επιχειρήσεων» και με αφορμή την κυκλοφορία της ετήσιας έκδοσης «Τρόφιμα και Ποτά στην Αχαΐα» που κυκλοφορεί από το Σάββατο 19 Μαρτίου.
Ο κ. Γιώργος Αγγελόπουλος, Αντιπεριφερειάρχης Ανάπτυξης και Αγροτικής Οικονομίας, αναφέρθηκε στον ιδιαίτερο ρόλο του κλάδου Τροφίμων και Ποτών στην περιοχή. Στην εισήγησή του επεσήμανε μεταξύ άλλων ότι οι παγκόσμιες αλλαγές επιδρούν στην επισιτιστική ασφάλεια και ο πρωτογενής τομέας παγκόσμια, αλλά κυρίως ο ευρωπαϊκός οφείλουν να προσανατολιστούν σε υψηλής ποιότητας, ασφαλή για κατανάλωση παραγωγή, με οικονομία στους φυσικούς πόρους, φροντίζοντας παράλληλα την προστασία του περιβάλλοντος.
Ο κ. Αγγελόπουλος αναφερόμενος στην πολιτική κατεύθυνση της Περιφερειακής Αρχής της Δυτικής Ελλάδας, τόνισε στηρίζει τον κλάδο των τροφίμων και των ποτών και γενικότερα της αγροτικής παραγωγής, ως βασικό πυλώνα για την βιώσιμη ανάπτυξη και την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας της περιφέρειας.
Σύμφωνα με τον κ. Αγγελόπουλο, η επανεκκίνηση της ανάπτυξης προϋποθέτει στροφή στην πραγματική οικονομία και στην παραγωγή, μέσα από ευρύτερες συναινέσεις και διατομεακές συνεργασίες ώστε να υπάρξει συσπείρωση και αξιοποίηση όλων των παραγωγικών δυνάμεων.
«Θεωρούμε ότι η πρόταση του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, το «καλάθι προϊόντων», αποτελεί σημαντικό εργαλείο για την ανάδειξη των προϊόντων της Δυτικής Ελλάδας και την προστασία τόσο της παραγωγής, όσο και του τοπικού πληθυσμού. Στόχος μας είναι το τρίπτυχο «ταυτότητα, ποιότητα, αειφορία». Η νέα αιρετή Περιφέρεια της Δυτικής Ελλάδας στηρίζει το αναπτυξιακό της όραμα στον αγροτοδιατροφικό τομέα και περιμένει την συμμετοχή όλων των εμπλεκομένων για να αντιμετωπίσουμε μαζί τα προβλήματα που όλους μας απασχολούν» επεσήμανε ο κ. Αγγελόπουλος.
Ο κ. Αθανάσιος Κουτίνας, Καθηγητής Χημείας και Βιοτεχνολογίας Τροφίμων, επικεφαλής ενός ιδιαίτερα επιτυχημένου μεταπτυχιακού προγράμματος που λειτουργεί τα τελευταία χρόνια στο Τμήμα Χημείας του Πανεπιστημίου Πατρών, αναφέρθηκε αναλυτικά στην έρευνα που γίνεται από την ομάδα Βιοτεχνολογίας Τροφίμων. Συγκεκριμένα μίλησε για τους στόχους της έρευνας που έχουν σχέση με την ανάπτυξη της βιομηχανίας τροφίμων και ποτών στην Αχαΐα και την ευρύτερη περιοχή, ενώ παρουσίασε την επιστημονική συγκρότηση της ομάδας, τις διεθνείς συνεργασίες της, τη μεθοδολογία που εφαρμόζεται καθώς και τα επιστημονικά επιτεύγματά της.
Στα πλαίσια αυτά, ο κ. Κουτίνας, παρουσίασε αναλυτικά πέντε καινοτομίες που έχουν αναπτυχθεί τα τελευταία χρόνια από την ομάδα Βιοτεχνολογίας Τροφίμων σε τεχνολογίες για παραγωγή τροφίμων και ποτών που θα μπορούσαν να πάρουν την μορφή επενδυτικών σχεδίων.
Οι νέες τεχνολογίες αφορούν κύρια πρωτότυπες μεθόδους στην παραγωγή του οίνου, της μπύρας και των προϊόντων του γάλακτος, κ.ά. Επιγραμματικά ο κ. Κουτίνας παρουσίασε καινοτομίες για:
- Την παραγωγή οίνου στο ψυγείο του καταναλωτή.
- Την παραγωγή μπύρας με φίλτρο συνεχούς λειτουργίας σε εξαιρετικά χαμηλές θερμοκρασίες.
- Την μέθοδο παραγωγής οίνου σε εξαιρετικά χαμηλές θερμοκρασίες χωρίς θειώδες.
- Την ανάπτυξη προβιοτικής αρχικής καλλιέργειας πολλαπλής χρήσης στη βιομηχανία των προϊόντων του γάλακτος με τη χρήση του τυρογάλακτος ως πρώτης ύλης.
- Την ανάπτυξη προβιοτικών τροφίμων.
Η κα Ιωάννα Τσιλιγιάννη, Κτηνίατρος – Υγειονολόγος, Επόπτρια του ΕΛ.Ο.ΓΑ.Κ Πελοποννήσου και Δυτικής Ελλάδας, παρουσίασε την δομή και το έργο του φορέα στην αλυσίδα παραγωγής, ελέγχου και τυποποίησης του προϊόντος στην ευρύτερη περιοχή. Ο Ελληνικός Οργανισμός Γάλακτος και Κρέατος, που δημιουργήθηκε με τη μετονομασία του Ε.Λ.Ο.Γ. βάσει του νόμου 3698/2.10.2008, παρακολουθεί από το 1995 την παραγωγή αγελαδινού γάλακτος και από το 2002 του αιγοπρόβειου γάλακτος καθώς και των παραγόμενων γαλακτοκομικών προϊόντων.
Η κα Τσιλιγιάννη, παρουσίασε ακόμα τα ιδιαίτερα ποιοτικά χαρακτηριστικά του προϊόντος που παράγεται στην Δυτική Ελλάδα καθώς και στατιστικά στοιχεία για την παραγωγή και την μεταποίηση.
Σύμφωνα με τα στοιχεία του ΕΛΟΓΑΚ, στην Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας από τις συνολικά παραγόμενες στη χώρα ποσότητες, παράγεται το 4% του αγελαδινού γάλακτος, το 17,5 % του πρόβειου γάλακτος και το 10 % του γίδινου γάλακτος.
Μέσα από την ομιλία της, η κα Τσιλιγιάννη, αναφέρθηκε και στους παράγοντες που καθορίζουν τις προοπτικές ανάπτυξης της παραγωγής και της εμπορίας γάλακτος στην περιοχή.
Η εκδήλωση, συνεχίστηκε και σημαντικές παρεμβάσεις που έγιναν από τους Βουλευτές κ.κ. Ανδρέα Τριανταφυλλόπουλο και Νίκο Νικολόπουλο, τον πρόεδρο του Δ.Σ. του Συνδέσμου Βιομηχανιών Πελοποννήσου και Δυτικής Ελλάδας κ. Γιώργο Κεπενό, τον πρόεδρο του Επιμελητηρίου Αχαΐας κ. Κώστα Αντζουλάτο, τον πρόεδρο του περιφερειακού τμήματος του Οικονομικού Επιμελητηρίου κ. Ιωάννη Χρονόπουλο, τον πρόεδρο της Συντεχνίας Αρτοποιών Πάτρας κ. Αθανάσιο Ντούβα, τον πρόεδρο του Συνδέσμου Εγκατεστημένων Επιχειρήσεων στη ΒΙΠΕ Πατρών κ. Γιώργο Μπέμπο, τον πρόεδρο της Ένωσης Λογιστών Φοροτεχνικών Ελεύθερων Επαγγελματιών κ. Θεόδωρο Παναγόπουλο, τον Α΄ αντιπρόεδρο του Επιμελητηρίου Αχαΐας κ. Νίκο Καρακίτσο, τον γενικό γραμματέα της ΟΕΒΕΣΝΑ κ. Ηλία Σπυρόπουλο, το νέο διευθυντή του περιφερειακού τμήματος του ΕΦΕΤ κ. Πέτρο Σωτηρίου και τον εντεταλμένο σύμβουλο της εταιρείας ΛΟΥΞ Μαρλαφέκας ΑΒΕΕ κ. Πλάτωνα Μαρλαφέκα.
Στην εκδήλωση παραβρέθηκαν ακόμα, ο δημοτικός σύμβουλος και εκπρόσωπος του Δήμου Πατρέων κ. Κώστας Τρίγκος, ο πρόεδρος της Ε.Ε. του ΣΒΠ&ΔΕ κ. Φαίδων Κουνινιώτης, ο αντιπρόεδρος του Δ.Σ. του ΣΒΠ&ΔΕ κ. Αθανάσιος Κούστας, ο αντιπρόεδρος του Επιμελητηρίου Αχαΐας κ. Τρύφων Φωτόπουλος, ο πρόεδρος της πανελλήνιας Ομοσπονδίας και του τοπικού Συλλόγου Διακινητών Εμπόρων Οίνων και Ποτών Πάτρας κ. Θεόδωρος Κωσταντόπουλος ο πρόεδρος του Συλλόγου Αρτοποιών Αιγίου κ. Αριστείδης Τηλιγάδας, ο αντιπρόεδρος του Δ.Σ. του Συνδέσμου Εμπορικών Αντιπροσώπων Δυτικής Ελλάδας κ. Κώστας Παπαγιαννόπουλος, ο εκπρόσωπος της ΕΑΣ Καλαβρύτων κ. Αριστείδης Γκολφινόπουλος, ο επίτιμος πρόεδρος του Εμπορικού Συλλόγου Πάτρας κ. Νίκος Στριφτούλιας, επιχειρηματίες του κλάδου τροφίμων και ποτών, επιστήμονες και σύμβουλοι επιχειρήσεων.
Ακολουθήστε το thebest.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο thebest.gr
