Συνταγές από τον Βαγγέλη Δρίσκα
Ο Βαγγέλης Δρίσκας μαγειρεύει ριγκατόνι με μπέικον και βότκα και πένες με σολομό και σπανάκι.
Υλικά για τα ριγκατόνι για 4 μερίδες:
500 γρ. ριγκατόνι,
2 κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι,
150 γρ. ψιλοκομμένο μπέικον,
250 γρ. ψιλοκομμένα μανιτάρια,
1 σφηνάκι βότκα,
1 βάζο μαγειρεμένη σάλτσα ντομάτας,
100 γρ. μασκαρπόνε,
100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα,
2 τσίλι πιπεριές (προαιρετικά),
ελαιόλαδο, αλάτι.
Υλικά για τις πένες για 4 μερίδες:
500 γρ. πένες, 300 γρ. φιλέτο φρέσκου σολομού,
2 κ. σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι,
2 κ.γ. πολτός σκόρδου,
ξύσμα από ένα λεμόνι,
1 σφηνάκι βότκα,
250ml κρέμα γάλακτος,
100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα,
200 γρ. σπανάκι, ελαιόλαδο, αλάτι.
Ακολουθήστε το thebest.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο thebest.gr
