Back to Top
#TAGS Κορωνοϊός Επίδομα 800 ευρώ Πατρών-Πύργου Έβρος
Εξάπλωση κορωνοϊού Χάρτης

FOOD

/

Ριγκατόνι με μπέικον και βότκα και πένες με σολομό και σπανάκι

Ριγκατόνι με μπέικον και βότκα και πένες με σολομό και σπανάκι

Συνταγές από τον Βαγγέλη Δρίσκα

Ο Βαγγέλης Δρίσκας μαγειρεύει ριγκατόνι με μπέικον και βότκα και πένες με σολομό και σπανάκι.

Υλικά για τα ριγκατόνι για 4 μερίδες:

500 γρ. ριγκατόνι,

2 κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι,

150 γρ. ψιλοκομμένο μπέικον,

250 γρ. ψιλοκομμένα μανιτάρια,

1 σφηνάκι βότκα,

1 βάζο μαγειρεμένη σάλτσα ντομάτας,

100 γρ. μασκαρπόνε,

100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα,

2 τσίλι πιπεριές (προαιρετικά),

ελαιόλαδο, αλάτι.

Υλικά για τις πένες για 4 μερίδες:

500 γρ. πένες, 300 γρ. φιλέτο φρέσκου σολομού,

2 κ. σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι,

2 κ.γ. πολτός σκόρδου,

ξύσμα από ένα λεμόνι,

1 σφηνάκι βότκα,

250ml κρέμα γάλακτος,

100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα,

200 γρ. σπανάκι, ελαιόλαδο, αλάτι.

Life