Η Άννα Μαρία Παπίρη στο thebest.gr - Η Μεσογειακή διατροφή λειτουργεί και θεραπευτικά σύμφωνα με Ισπανική πανεπιστημιακή έρευνα

Το νέο βιβλίο της Άννας Μαρίας Παπίρη με τίτλο «Η δίαιτα…αλλιώς! Χάσε βάρος με ελληνική διατροφή» που κυκλοφόρησε πριν περίπου είκοσι μέρες από τις εκδόσεις Οξύ και θα παρουσιαστεί σε εκδήλωση στο Public της Πάτρας στην οδό Ερμού 55, την Παρασκευή 25 Νοεμβρίου 2016 στις 19.00 το απόγευμα, είναι ιδιαίτερο και διακρίνεται από πολλές πρωτοτυπίες.

Είναι ένα σύγχρονο βιβλίο, σχεδιασμένο σαν περιοδικό, που έχει γραφτεί από την Άννα Μαρία Παπίρη, μία γυναίκα που ασχολείται με την ευεξία και την διατροφή και είναι beauty editor στο γυναικείο περιοδικό υγείας Prevention από το 2005 και στο περιοδικό Men’s Health από το 2007.

Ένα από τα στοιχεία που κάνουν το συγκεκριμένο βιβλίο ξεχωριστό, όπως μας εξήγησε η ίδια η κυρία Παπίρη μιλώντας στο thebest.gr λίγο πριν έρθει στην Πάτρα (έχουν προηγηθεί οι παρουσιάσεις του βιβλίου στην Θεσσαλονίκη και στα Τρίκαλα το προηγούμενο Σάββατο), είναι ότι στις σελίδες του περιλαμβάνει κι ένα διατροφολόγιο ενός μήνα ξεχωριστό για γυναίκες και άνδρες. Χρησιμοποιώντας το, χάνεις κιλά και μπορείς στη συνέχεια να αυξάνεις λίγο την ποσότητα και το διατροφολόγιο αυτό να γίνει ένα πρόγραμμα καθημερινής διατροφής.

Όπως μας είπε η Άννα Μαρία Παπίρη για το βιβλίο συνεργάστηκε με επιστημονικό τιμ που ήσαν η ενδοκρινολόγος Ανδριάνα Τσιμπονερίου του Νοσοκομείου Μητέρα, ο Γιάννης Ραυτόπουλος χειρουργός ειδικευθείς στο μεταβολικό σύνδρομο και την παχυσαρκία, εξωτερικός συνεργάτης του Νοσοκομείου Metropolitan της Αθήνας, δύο διατροφολόγοι, η Γεωργία Καπώλη και η Βαλεντίνα Κωνσταντινίδη ερευνήτρια διατροφογενετικής στην Ισπανία ενώ ακόμη συνεργάστηκαν και δύο ψυχολόγοι, καθώς και ειδικοί της Γυμναστικής Ακαδημίας μιας και στο βιβλίο περιέχεται και μία γκάμα ασκήσεων.

Το μήνυμα του βιβλίου είναι η σωστή διατροφή βασιζόμενη στην σπουδαία ελληνική, μεσογειακή διατροφή μαζί με άσκηση για την διατήρηση της καλής μας υγείας. Όσο για τα ποσοστά, η κυρία Παπίρη μας αποκάλυψε πως σε ποσοστό 70% κυρίαρχος παράγοντας είναι η σωστή, ισορροπημένη διατροφή και το υπόλοιπο 30% η άσκηση.

Η άλλη πρωτοτυπία και μοναδικότητα του βιβλίου είναι τα στοιχεία μίας πανεπιστημιακής έρευνας από την Ισπανία που έγινε προ διετίας σ’ ένα δείγμα περισσότερων από 7500 ανθρώπων, η πλειονότητα των οποίων είχαν προβλήματα όπως καρδιοπάθειες. Το συμπέρασμα της έρευνας ήταν ξεκάθαρο και αισιόδοξο για τα ευεργετήματα της μεσογειακής διατροφής, η οποία αποδείχθηκε και επιστημονικά πως λειτουργεί θεραπευτικά μιας και μετά από 5 χρόνια οι συμμετέχοντες στην έρευνα βρήκαν κατά 30% και πλέον βελτίωση στην υγεία τους.

«Είναι σημαντικό να αντιληφθούμε και το έδειξε και αυτή η έρευνα, πως δεν είναι μόνο το ελαιόλαδο ή οι ξηροί καρποί από την μεσογειακή διατροφή που έχουν την μεγαλύτερη αξία αλλά είναι το σύνολο των συστατικών των μεσογειακών τροφών που δρουν θεραπευτικά», ανέφερε η κυρία Παπίρη προσθέτοντας πως το βιβλίο της «Η δίαιτα…αλλιώς! Χάσε βάρος με ελληνική διατροφή» κρύβει και μία έκπληξη στο τέλος καθώς κλείνει με 30 συνταγές, ελαφρά «πειραγμένες»!

Στόχος του βιβλίου είναι η ευζωία μας, να αλλάξουμε τη διατροφή και τη ζωή μας εξασφαλίζοντας μία καλύτερη ποιότητα ζωής.

Στο βιβλίο όπως προείπαμε συνεργάστηκαν και δύο ψυχολόγοι καθώς υπάρχει ένα ειδικό κεφάλαιο που αναφέρεται στις διατροφικές διαταραχές. Για παράδειγμα όπως μας εξήγησε η κυρία Παπίρη, υπάρχει η υπερβολική πρόσληψη τροφής που συχνά οφείλεται σε συναισθήματα όπως ο θυμός ή το στρες.

«Συχνά σε πολλούς ανθρώπους δημιουργείται η αίσθηση πως το φαγητό είναι ο μόνος μηχανισμός ευχαρίστησης, κάτι που οφείλεται σε έλλειψη αυτοπεποίθησης. Το βιβλίο  “Η δίαιτα…αλλιώς! Χάσε βάρος με ελληνική διατροφή” επιχειρεί μία ολιστική προσέγγιση στον έλεγχο του βάρους. Αν δεν έχεις μία ισορροπημένη ψυχολογία είναι δύσκολο να μπεις στη λογική του να χάσεις κιλά. Χρειάζεται να είσαι στοχευμένος και αποφασισμένος. Οι δίαιτες είναι δύσκολες.

Στο βιβλίο γίνεται και αναφορά στην Καλλισθενική επιρροή (από το κάλλος και το σθένος) που είχε να κάνει με τους αρχαίους πολεμιστές, την δύναμη της άσκησης που συνδυαζόταν με το βάρος του σώματος, με το πώς σμιλεύω το σώμα μου», μας περιέγραψε η κυρία Παπίρη.

Ολοκληρώνοντας την κουβέντα μας η Άννα Μαρία Παπίρη στάθηκε στο κομμάτι της παχυσαρκίας αποκαλύπτοντας πως χρειάζεται να προσέχουμε το κοιλιακό λίπος, το οποίο και ευθύνεται για καρδιοπάθειες, διαβήτη, θέματα αρτηριοσκλήρωσης, κ.α.

Πλέον όπως μας είπε, στο τελευταίο συνέδριο του Παγκοσμίου Οργανισμού Υγείας στο Άμστερνταμ, επισημάνθηκε και επικυρώθηκε πως στον υπολογισμό ενός υπέρβαρου ατόμου δεν αρκεί μόνο το ζύγισμα των κιλών όπως κάνουμε οι περισσότεροι αλλά το μέτρημα της περιφέρειας της μέσης. Αν οι γυναίκες ξεπερνούν τα 88 εκατοστά και οι άνδρες τα 102, τότε υπάρχει πρόβλημα.

*Στην εκδήλωση την Παρασκευή 25/11 στις 19.00 το απόγευμα στο Public (θα είναι και Black Friday και προβλέπεται η εμπορική κίνηση να είναι ζωηρή), για το βιβλίο της Άννας Μαρίας Παπίρη θα μιλήσουν, η δημοσιογράφος και τέως βουλευτής Αχαΐας Νατάσα Ράγιου και η Ήρα Σινιγάλια δημοσιογράφος ενώ η ίδια η συγγραφέας αναμένεται να απαντήσει σε ερωτήματα που θα της τεθούν. Στην Θεσσαλονίκη όπως μας είπε, οι ερωτήσεις ήσαν πολλές στο τέλος της εκδήλωσης.

Το βιβλίο έχει δημιουργηθεί με τη χορηγία των εταιρειών Pierre Fabre Hellas, Douni Health Products, Arla Foods Hellas, και με την υποστήριξη από το μέλι Melira και το ελαιόλαδο Asklepios.

Η Άννα Μαρία Παπίρη έχει γεννηθεί στην Κέρκυρα και ζει στην Αθήνα. Σπούδασε σχέδιο και ζωγραφική στην Καλλιτεχνική και Βιο­τεχνική Σχολή Κερκύρας, καθώς και γραφικές τέχνες στη Σχολή Βακαλό. Αποφοίτησε από το πανεπιστήμιο Nottingham Trent το 2000, με πτυχίο στο Marketing, και συνέχισε τις μεταπτυχιακές σπουδές της στο ίδιο πανεπιστήμιο, λαμβάνοντας MBA το 2002.

Εδώ και 25 χρόνια από τη θέση της beauty editor, δίνει καθημερινά λύσεις και προτάσεις σε χιλιάδες αναγνώστες για θέματα ευζωίας, υγείας και σωστής εμφάνισης. Η άνοδος των περιοδικών υγείας τη βρήκε στη θέση της beauty editor στο γυναικείο περιοδικό υγείας Prevention από το 2005 και στο Men’s Health από το 2007. Το 2014 και το 2015 ήταν σύμβουλος υγείας και ομορφιάς στα περιοδικά Women’s Health και Men’s Health.

To 2012 κυκλοφόρησε το πρώτο της βιβλίο με τίτλο Η επανάσταση της νεότητας (www.anti-ageing.gr), ένας πλήρης οδηγός αντιγήρανσης από τις εκδόσεις Μίνωας, που αγκαλιάστηκε από το κοινό και τα ΜΜΕ.

Το 2013 βραβεύτηκε για το βιβλίο της και την προσφορά της στον χώρο στα ετήσια «Απολλώνεια Βραβεία», που συνδιοργανώνονται μεταξύ άλλων από τον Σύλλογο Ελλήνων Ολυμπιονικών και τον Πανελλήνιο Σύνδεσμο Γυμναστηρίων.

Το 2014 και το 2015 ήταν πρέσβειρα της εταιρείας Garnier στην Ελλάδα. Συμμετέχει ως ομιλήτρια σε συνέδρια και ημερίδες με κεντρικό θέμα την αντιγήρανση, την ομορφιά και την ποιότητα της ζωής.

Μέσα το καινούριο της βιβλίο, προτείνει μία αποτελεσματική προσέγγιση στην απώλεια βάρους, την ευζωία και την υγεία με άξονα την ελληνική διατροφή και την αρχαία ελληνική άσκηση.

Επιμέλεια: ΤΑΚΗΣ Γ. ΜΑΡΤΑΤΟΣ