«Η Δίαιτα του Ιπποκράτη με συνταγές υγείας», ένα καινούριο ενδιαφέρον βιβλίο - πρακτικός οδηγός για έναν υγιεινό τρόπο ζωής

«Η Δίαιτα του Ιπποκράτη με συνταγές υγείας». Αυτός είναι ο τίτλος ενός πολύ ενδιαφέροντος βιβλίου που μόλις κυκλοφόρησε από τις εκδόσεις Διόπτρα σε μετάφραση Ελευθερίας Μαντζώρου και με την επιμέλεια της Ροδάνθης Παπαδομιχελάκη.

Πρόκειται για το βιβλίο της Αμερικανίδας συγγραφέως Dr. Ann Wigmore, η οποία ίδρυσε το 1963 στη Βοστόνη των Ηνωμένων Πολιτειών το Ιπποκράτειο Ινστιτούτο Υγείας.

Όπως τονίζεται στο βιβλίο, «μέσω μιας ωμοφαγικής διατροφής βασισμένης στα φρέσκα φρούτα, τα λαχανικά, τα δημητριακά και τους ξηρούς καρπούς αλλά και σε υπερθρεπτικές τροφές όπως τα φύτρα και ο χυμός σιταρόχορτου, ο οργανισμός αποκαθιστά τις εσωτερικές του ισορροπίες διατηρώντας το φυσιολογικό του βάρος».

Η «Δίαιτα του Ιπποκράτη» αναπτύχθηκε σε ένα διάστημα είκοσι και πλέον ετών στο Ιπποκράτειο Ινστιτούτο της Ann Wigmore, ένα από τα πρώτα και πιο αξιόπιστα κέντρα ολιστικής υγείας. Ο στόχος της είναι να επιτρέψει στον ανθρώπινο οργανισμό να επανορθώσει τα προβλήματά του με φυσικό τρόπο και με τον δικό του ρυθμό. Καθώς το σώμα ανακτά τις δυνάμεις του, βελτιώνεται η ικανότητά του να διατηρεί το φυσιολογικό βάρος, να καταπολεμά την απειλή να νοσήσει και να αυτοϊάται.

Η σύγχρονη συμβατική διατροφή έχει πολύ χαμηλή θρεπτική αξία, προκαλεί πληθώρα παθήσεων και οδηγεί στην παχυσαρκία – κάτι το οποίο έχει επιβεβαιωθεί και από την ιατρική κοινότητα.

Αυτό το βιβλίο είναι ένας πρακτικός οδηγός για έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Εκτός από οδηγίες για σωστή διατροφή, παραθέτει συμβουλές για την αποτοξίνωση, την πρόληψη της νόσησης, την παράταση της ζωής και τα προβλήματα που συνοδεύουν τη γήρανση. Περιλαμβάνει δεκάδες εύκολες συνταγές και έξυπνες συμβουλές για εξοικονόμηση χρημάτων.

Όπως χαρακτηριστικά αναφέρεται, το βιβλίο αυτό περιλαμβάνει το απόλυτο πρόγραμμα διατροφής για ευεξία, υγεία και μακροζωία.

Η δρ Ανν Γουίγκμορ - Ann Wigmore δημιούργησε πριν από 50 σχεδόν χρόνια στη Βοστόνη των Ηνωμένων Πολιτειών της Αμερικής το Ιπποκράτειο Ινστιτούτο Υγείας.

Στο φιλανθρωπικό, μη κερδοσκοπικό Ινστιτούτο της μελέτησε τη θεραπευτική δύναμη των ζωντανών (αμαγείρευτων) τροφών και της χλωροφύλλης από σιταρόχορτο, καθώς και τη σημασία της διατροφής για τη διατήρηση ή την αποκατάσταση της σωματικής και ψυχικής υγείας.

Η δρ Ανν Γουίγκμορ μοιράστηκε τις γνώσεις της με χιλιάδες ανθρώπους που φοίτησαν και θεραπεύτηκαν στο Ινστιτούτο της, αλλά και μέσω των βιβλίων της που πούλησαν περισσότερα από ένα εκατομμύριο αντίτυπα παγκοσμίως. Έδωσε διαλέξεις, έκανε σεμινάρια σε περισσότερες από 20 χώρες και δίδαξε σε διάφορα κολέγια μαζί με τον διάσημο καρδιολόγο Paul Dudley White.

To 1971, το ίδρυμα των Βραβείων Νόμπελ και η Ακαδημία Επιστημών της Φινλανδίας τίμησαν τη δρα Ανν Γουίγκμορ με αναγνώριση της δουλειάς της στον τομέα της Νεότητας, συγχαίροντάς την για τις προσπάθειές της στην αναγέννηση των ανθρώπινων κυττάρων και ιστών. Τιμητικές διακρίσεις της απονεμήθηκαν επίσης από την Ολλανδική Ακαδημία Επιστημών και από άλλα ιδρύματα.

Το βιβλίο κυκλοφορεί και στα Πατρινά βιβλιοπωλεία.