Η ξεχωριστή μπύρα Hobgoblin, μόνο στην αγαπημένη μας La Bodegueta!

Ας γυρίσουμε τον χρόνο πίσω μερικές δεκαετίες, εκεί στο 1988, όταν ο Paddy Glemy, δέχτηκε να ετοιμάσει μια μπύρα για έναν γάμο της περιοχής. Ο Paddy ιδιοκτήτης της Wychwood Brewery, ανέθεσε στον Chriss Moss, να δημιουργήσει μια μπύρα ειδική για την περίσταση. Οι σκέψεις και δοκιμές τους, οδήγησαν σε μια Βρετανική κοκκινοσκούρα Ale, η οποία δεν άφησε και απόλυτα ικανοποιημένους τους «πελάτες» ακούγοντας ότι το όνομα της είναι “Hobgoblin”. Η επιτυχία όμως που είχε στον γάμο οδήγησε στην μόνιμη παραγωγή της η οποία συνεχίζεται ακόμα και σήμερα.

Πως προέκυψε όμως το όνομα Hobgoblin; Δεν είναι δύσκολο να το φανταστεί κανείς αν γνωρίζει ότι στην περιοχή υπάρχει το ομώνυμο με την ζυθοποιία δάσος που είναι γνωστό για τους «μαγικούς» θρύλους του, οι οποίοι προφανώς έχουν και ξωτικά στο κόλπο. Το λογότυπο όμως σύμφωνα με πηγές προέκυψε εξαιτίας ενός σκίτσου καλικάντζαρου που είχε αφεθεί πάνω στο βαρέλι κατά την διάρκεια της ζύμωσής της μπύρας.

Η Hobgoblin, με σήμα το κακομούτσουνο ξωτικό, με την μεγάλη μύτη, τα μακριά αυτιά και το κόκκινο σκουφί, που κρατά ένα τσεκούρι στο χέρι, έχει γίνει ένα παγκοσμίως αναγνωρίσιμο brand για τους φίλους της μπύρας. Παράγεται από την WychwoodBrewery, στην Αγγλία και συγκεκριμένα στοWintney του Oxfordshire, ιδιαίτερη πατρίδα και εκλογική περιφέρεια του Βρετανού Πρωθυπουργού David Cameron. Ο τελευταίος τίμησε την ζυθοποιία της περιοχής τουανταλλάσσοντας μπύρα με τον Αμερικάνο Πρόεδρο Barack Obama, το 2010.

Η Hobgoblin, παρουσιάζει κάθε χρόνο κατά την περίοδο του Halloween, ετικέτες αφιερωμένες σ’ αυτό, με το σχόλιο «Η ανεπίσημη μπύρα του Halloween» (Unofficialbeer of Halloween). Όπως καταλαβαίνετε η ετικέτα έχει κολοκύθες και όλα τα συναφή για την γιορτή, που μοιάζει με τις δικές μας Απόκριες και τα τελευταία χρόνια βρίσκει όλο και περισσότερους φίλους στην Ελλάδα.

Ας μιλήσουμε όμως και λίγο για την υγρή μορφή της Hobgoblin. Πρόκειται για μια μπύρα με πυκνό, μπεζ αφρό, αρκετές φυσαλίδες και μεγάλης διάρκειας. Κοιτώντας την παρατηρούμε μια κόκκινη, ρουμπινή θα έλεγα μπύρα, από την οποία απουσιάζουν οι φυσαλίδες ανθρακικού. Είναι διαυγής, δίχως ιζήματα συνεπώς φιλτραρισμένη.

Αρωματικά μας παραπέμπει σε κόκκινα φρούτα και κάποια μπαχαρικά όπως κανέλα και γαρίφαλο. Μας δίνει μια υποψία κόκκινων ανθών και ελάχιστη καραμέλα. Δοκιμάζοντας την δεν ένιωσα ανθρακικό. Είναι ελαφρώς πικρή, με μέτριο σώμα. Αντιληπτά γίνονται τα ψημένα δημητριακά, κάποιες νότες σοκολάτας και κόκκινα φρούτα (θα έλεγα ότι γεύτηκα ντομάτα).

Η επίγευση της ήταν μακράς διάρκειας. Χάριζε την αίσθηση ψημένων δημητριακών, με ελαφριά πικράδα από τον λυκίσκο, τόση όμως που να είναι αισθητή και όχι ενοχλητική για το όλο σύνολο.

Η Hobgoblin, είναι μια Brown Ale ή καλύτεραRuby Ale, με 5,2% abv, την οποία βρίσκουμε στην Βρετανία και σε cask βαρέλι. Για την παραγωγή της χρησιμοποιούνται Pale, Crystal και Chocolate βύνες, Fuggle και Styrian λυκίσκοι. Οι μονάδες πικράδας της (IBU) είναι κοντά στο 32. Συνδυάστε την με ένα ζουμερό burger, bbq και λουκάνικα ή ακόμα και με ψητά λαχανικά. Την απολαμβάνουμε σε ποτήρι τύπου Pint καθότι γέννημα θρέμμα Βρετανίδα και σε θερμοκρασία μεταξύ των 8ο και 10ο C.