Τι εστί όμως κοκτέηλ;
"Χαμός" γίνεται τα τελευταία χρόνια και στην Πάτρα με τα κοκτέηλ. Όχι μόνο κάθε εστιατόριο, μπαρ, ακόμα και καφέ εντάσει στο μενού του και κοκτέηλ, όχι μόνο έχουν γίνει πολύ μεγάλη μόδα, αλλά μέχρι και στα ΙΕΚ δίνονται πλέον μαθήματα σε επίδοξους μπάρμεν για κοκτέηλ. Όπως και οι ανάλογοι bartender κάνουν ακόμη και ειδικά σεμινάρια ώστε να επιτυγχάνουν το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα.
Το κοκτέιλ είναι κατηγορία των μικτών ποτών, στην οποία κάθε είδος πρέπει να περιέχει τουλάχιστον ένα αλκοολούχο ποτό ως συστατικό. Για την παρασκευή κοκτέιλ χρησιμοποιούνται ευρέως τα εξής συνοδευτικά συστατικά (καλούνται mixers): Coca-Cola, ανθρακούχο νερό, γρεναδίνη, ξινό μίγμα, Τόνικ, Βερμούτ, χυμός λεμονιού ή παντς. Ο πάγος αποτελεί προαιρετικό βασικό συστατικό σε ορισμένα κοκτέιλ.
Ο διάσημος mixologist Salvatore Calabrese, που εργάζεται στο Λονδίνο και έχει πολλές… δάφνες στο ενεργητικό του σχετικά με κάθε είδους ποτό, επέλεξε τα 20 πιο δημοφιλή κοκτέιλ στον κόσμο και στη συνέχεια η Daily Mail τα παρουσίασε με φωτογραφίες και συστατικά. Από τα πλέον κλασικά που αποτελούν αγαπημένη επιλογή εδώ και δεκαετίες μέχρι τα πιο πρόσφατα, η λίστα έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον.
Σε κάθε κοκτέιλ η αναλογία του ποτού φαίνεται μέσα στο ποτήρι με το αντίστοιχο χρώμα, ενώ δεν απουσιάζουν και τα συνοδευτικά. Άλλωστε τα κοκτέιλ κερδίζουν διεθνώς έδαφος και από ποτά… εκλεπτυσμένα που ήταν κάποτε πλέον κατέβηκαν… κατηγορία και έχουν γίνει μόδα.
Τα κοκτέιλ διακρίνονται σε επιμέρους υποκατηγορίες, ανάλογα με το ποτό που αποτελεί τη βάση τους:
μπύρα,μπέρμπον,μπράντυ ή κονιάκ, τζιν, ρούμι, σάκε, τεκίλα, βότκα, ουίσκι ή κρασί.
Τα κοκτέιλ, εκτός από απλά ποτά σε ένα ειδικό για την κάθε περίσταση ποτήρι, σερβίρονται επίσης ως φλεγόμενα, σφηνάκια (ελάχιστες ποσότητες σε πολύ μικρά ποτήρια). Προαιρετικά προσθέτονται σαν διακοσμητικά στοιχεία είτε φυσικά προϊόντα όπως φέτες από φρούτα (φέτα λεμόνι ή πορτοκάλι), είτε τεχνητά αντικείμενα όπως μικρές ομπρελίτσες.Τα κύρια εργαλεία παρασκευής κοκτέιλ είναι τo σέικερ (shaker), ένα μακρύ κουτάλι και ένα μικρό ποτήρι για την μέτρηση ποσοτήτων, η λεγόμενη μεζούρα.
Ακολουθήστε το thebest.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο thebest.gr
