Είστε...μακαρονάς; Φάτε ελεύθερα - Νέα έρευνα αποδεικνύει ότι τα ζυμαρικά δεν παχαίνουν!

Υγεία+

Τι λένε Ιταλοί ερευνητές

15/07/2017 11:10

Μοιραστείτε το άρθρο:


Διαβάστε ακόμα
Ένωση Νοσοκομειακών Γιατρών Αχαΐας:Την επομένη των εγκαινίων του Αγ. Ανδρέα έκλεισε η νεφρολογική...
Είστε...μακαρονάς; Φάτε ελεύθερα - Νέα έρευνα αποδεικνύει ότι τα ζυμαρικά δεν παχαίνουν! Τι λένε Ιταλοί ερευνητές
 

Ιταλοί ερευνητές από το Ινστιτούτο Neurologico Mediterraneo Neuromed (I.R.C.C.S.), ειδικοί σε θέματα δίαιτας και διατροφής, υποστηρίζουν ότι οι υδατάνθρακες στο πιο παραδοσιακό πιάτο της χώρας τους έχουν απλά “κακή φήμη”. Η έρευνά τους έδειξε ότι η μακαρονάδα ΔΕΝ παχαίνει, αλλά, αντιθέτως, τα ζυμαρικά συνδέονται με χαμηλότερο Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) και μπορούν να βοηθήσουν άτομα που προσπαθούν να χάσουν βάρος!

Αφότου ανέλυσαν τα δεδομένα από δύο σημαντικές επιδημιολογικές μελέτες, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα, ότι η κατανάλωση ζυμαρικών δεν ήταν συνδεδεμένη με υψηλότερο ποσοστό παχυσαρκίας. Βρήκαν το αντίθετο!

“Με την ανάλυση ανθρωπομετρικών δεδομένων των συμμετεχόντων και των διατροφικών τους συνηθειών, βρήκαμε ότι η κατανάλωση ζυμαρικών, σε αντίθεση με ό,τι πολλοί πιστεύουν, δεν σχετίζεται με την αύξηση του σωματικού βάρους”, δήλωσε χαρακτηριστικά σε σχετικό δελτίο Τύπου ο επικεφαλής ερευνητής, George Pounis.

“Ο κόσμος πιστεύει ότι τα ζυμαρικά κάνουν κακό σε όποιον θέλει να χάσει βάρος (...) Και μερικοί άνθρωποι τα κόβουν εντελώς από τα γεύματά τους. Υπό το πρίσμα αυτής της έρευνας, μπορούμε να πούμε ότι αυτό δεν είναι μια σωστή στάση”, πρόσθεσε η Licia Iacoviello, επικεφαλής στο Εργαστήριο Μοριακής και Διατροφικής Επιδημιολογίας της Neuromed.

Η Iacoviello λέει ότι οι οπαδοί της μεσογειακής διατροφής μπορούν να καταναλώνουν κανονικά ζυμαρικά, όπως θα έκαναν και με άλλα συστατικά της διατροφής τους: με μέτρο!

Οι έρευνες που υπερασπίζονται την κατανάλωση ζυμαρικών επισήμαναν το αδιαμφισβήτητο γεγονός, ότι ο ρόλος των ζυμαρικών στην Μεσογειακή διατροφή προηγείται κατά πολλών ετών της σύγχρονης “επιδημίας” παχυσαρκίας και διαβήτη. Επομένως, αν υπάρχει κάποιο πρόβλημα με τα ζυμαρικά, τότε αυτό δεν είναι καθεαυτά τα ζυμαρικά, αλλά το γεγονός ότι συχνά αποτελούν “όχημα” για υπερβολικά λιπαρές σάλτσες. Και λένε ότι αυτές οι σάλτσες είναι που κάνουν την μεγαλύτερη “ζημιά” στον ΔΜΣ.

Η έρευνα δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nature journal Nutrition & Diabetes.

πηγη

 

Το thebest.gr δεν υιοθετεί κατ' ανάγκην, τα σχόλια των αναγνωστών και σε περιπτώσεις υβριστικών, χυδαίων και ανακριβών πληροφοριών θα τα διαγράφει.

Δημοσιεύτηκε: 15/07/2017 11:10

Τυπώθηκε: 22/05/2018 17:02

Από: www.thebest.gr/news/index/viewStory/449094

thebest.gr © 2018

















κλείσιμο

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

Θλίψη για το χαμό του Διογένη Μιχαηλίδη - Βρέθηκε νεκρός στα Αραχωβίτικα Θλίψη για το χαμό του Διογένη Μιχαηλίδη - Βρέθηκε νεκρός στα Αραχωβίτικα
Νέα οικογενειακή τραγωδία στην Πάτρα-Πέθανε μια μέρα μετά τα 40 του αδελφού του... Νέα οικογενειακή τραγωδία στην Πάτρα-Πέθανε μια μέρα μετά τα 40 του αδελφού του...
Η τελευταία ανάρτηση του Χάρρυ Κλυνν στο blog του, λίγο πριν φύγει από τη ζωή Η τελευταία ανάρτηση του Χάρρυ Κλυνν στο blog του, λίγο πριν φύγει από τη ζωή
Ο πρίγκιπας Χάρι και η σύζυγός του Μέγκαν δημοσίευσαν τις επίσημες φωτογραφίες του γάμου τους Ο πρίγκιπας Χάρι και η σύζυγός του Μέγκαν δημοσίευσαν τις επίσημες φωτογραφίες του γάμου τους
Γεννημένος στην Πάτρα ο 26χρονος Κώστας Γιαννόπουλος που σκοτώθηκε οδηγώντας την νταλίκα του- Τραγική φιγούρα η μητέρα του Γεννημένος στην Πάτρα ο 26χρονος Κώστας Γιαννόπουλος που σκοτώθηκε οδηγώντας την νταλίκα του- Τραγική φιγούρα η μητέρα του
 Η νέα ζωή του Πατρινού ηθοποιού Σπύρου Φωκά, μακριά από την Αθήνα, μετά την οικονομική καταστροφή Η νέα ζωή του Πατρινού ηθοποιού Σπύρου Φωκά, μακριά από την Αθήνα, μετά την οικονομική καταστροφή
Σαν σήμερα γεννήθηκαν τα πρώτα τρίδυμα με εξωσωματική στην Ελλάδα! Ήταν ο Κωνσταντίνος Αργυρός και τα αδέλφια του Σαν σήμερα γεννήθηκαν τα πρώτα τρίδυμα με εξωσωματική στην Ελλάδα! Ήταν ο Κωνσταντίνος Αργυρός και τα αδέλφια του
Αγρίνιο: "Αντίο Μαργαρίτα" - Συγκίνησαν οι συμμαθητές της 14χρονης που έφυγε από τη ζωή - ΦΩΤΟ Αγρίνιο: "Αντίο Μαργαρίτα" - Συγκίνησαν οι συμμαθητές της 14χρονης που έφυγε από τη ζωή - ΦΩΤΟ
Την Πέμπτη στην Καλαμαριά η κηδεία του Χάρρυ Κλυνν - ΔΕΙΤΕ ΦΩΤΟ & ΒΙΝΤΕΟ Την Πέμπτη στην Καλαμαριά η κηδεία του Χάρρυ Κλυνν - ΔΕΙΤΕ ΦΩΤΟ & ΒΙΝΤΕΟ
Πρεμιέρα με ουρές για τα ολονύχτια λεωφορεία στο Ρίο - Πίνεις τα ποτά σου και επιστρέφεις με ασφάλεια! ΦΩΤΟ Πρεμιέρα με ουρές για τα ολονύχτια λεωφορεία στο Ρίο - Πίνεις τα ποτά σου και επιστρέφεις με ασφάλεια! ΦΩΤΟ