Είστε...μακαρονάς; Φάτε ελεύθερα - Νέα έρευνα αποδεικνύει ότι τα ζυμαρικά δεν παχαίνουν!

Υγεία+

Τι λένε Ιταλοί ερευνητές

15/07/2017 11:10

Μοιραστείτε το άρθρο:


Διαβάστε ακόμα
Ένωση Νοσοκομειακών Γιατρών Αχαΐας:Την επομένη των εγκαινίων του Αγ. Ανδρέα έκλεισε η νεφρολογική...
Είστε...μακαρονάς; Φάτε ελεύθερα - Νέα έρευνα αποδεικνύει ότι τα ζυμαρικά δεν παχαίνουν! Τι λένε Ιταλοί ερευνητές
 

Ιταλοί ερευνητές από το Ινστιτούτο Neurologico Mediterraneo Neuromed (I.R.C.C.S.), ειδικοί σε θέματα δίαιτας και διατροφής, υποστηρίζουν ότι οι υδατάνθρακες στο πιο παραδοσιακό πιάτο της χώρας τους έχουν απλά “κακή φήμη”. Η έρευνά τους έδειξε ότι η μακαρονάδα ΔΕΝ παχαίνει, αλλά, αντιθέτως, τα ζυμαρικά συνδέονται με χαμηλότερο Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) και μπορούν να βοηθήσουν άτομα που προσπαθούν να χάσουν βάρος!

Αφότου ανέλυσαν τα δεδομένα από δύο σημαντικές επιδημιολογικές μελέτες, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα, ότι η κατανάλωση ζυμαρικών δεν ήταν συνδεδεμένη με υψηλότερο ποσοστό παχυσαρκίας. Βρήκαν το αντίθετο!

“Με την ανάλυση ανθρωπομετρικών δεδομένων των συμμετεχόντων και των διατροφικών τους συνηθειών, βρήκαμε ότι η κατανάλωση ζυμαρικών, σε αντίθεση με ό,τι πολλοί πιστεύουν, δεν σχετίζεται με την αύξηση του σωματικού βάρους”, δήλωσε χαρακτηριστικά σε σχετικό δελτίο Τύπου ο επικεφαλής ερευνητής, George Pounis.

“Ο κόσμος πιστεύει ότι τα ζυμαρικά κάνουν κακό σε όποιον θέλει να χάσει βάρος (...) Και μερικοί άνθρωποι τα κόβουν εντελώς από τα γεύματά τους. Υπό το πρίσμα αυτής της έρευνας, μπορούμε να πούμε ότι αυτό δεν είναι μια σωστή στάση”, πρόσθεσε η Licia Iacoviello, επικεφαλής στο Εργαστήριο Μοριακής και Διατροφικής Επιδημιολογίας της Neuromed.

Η Iacoviello λέει ότι οι οπαδοί της μεσογειακής διατροφής μπορούν να καταναλώνουν κανονικά ζυμαρικά, όπως θα έκαναν και με άλλα συστατικά της διατροφής τους: με μέτρο!

Οι έρευνες που υπερασπίζονται την κατανάλωση ζυμαρικών επισήμαναν το αδιαμφισβήτητο γεγονός, ότι ο ρόλος των ζυμαρικών στην Μεσογειακή διατροφή προηγείται κατά πολλών ετών της σύγχρονης “επιδημίας” παχυσαρκίας και διαβήτη. Επομένως, αν υπάρχει κάποιο πρόβλημα με τα ζυμαρικά, τότε αυτό δεν είναι καθεαυτά τα ζυμαρικά, αλλά το γεγονός ότι συχνά αποτελούν “όχημα” για υπερβολικά λιπαρές σάλτσες. Και λένε ότι αυτές οι σάλτσες είναι που κάνουν την μεγαλύτερη “ζημιά” στον ΔΜΣ.

Η έρευνα δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nature journal Nutrition & Diabetes.

πηγη

 

Το thebest.gr δεν υιοθετεί κατ' ανάγκην, τα σχόλια των αναγνωστών και σε περιπτώσεις υβριστικών, χυδαίων και ανακριβών πληροφοριών θα τα διαγράφει.

Δημοσιεύτηκε: 15/07/2017 11:10

Τυπώθηκε: 19/11/2017 12:33

Από: www.thebest.gr/news/index/viewStory/449094

thebest.gr © 2017










Crash test για τα ζευγάρια ο καρκίνος μαστούΣυνέντευξη του καθηγητή χειρουργικής της Ιατρικής Σxoλής του Πανεπιστημίου Αθηνών και χειρουργού μαστού Χρήστου Μαρκόπουλου Crash test για τα ζευγάρια ο καρκίνος μαστού

Συνέντευξη του καθηγητή χειρουργικής της Ιατρικής Σxoλής του Πανεπιστημίου Αθηνών και χειρουργού μαστού Χρήστου Μαρκόπουλου

Ο Κώστας Μάρκου εξηγεί τι αλλάζει στην Ιατρική Εκπαίδευση και πώς θα επικαιροποιηθεί το εκπαιδευτικό πρόγραμμα των ιατρών- ΒΙΝΤΕΟ
Τι αλλάζει στην Ιατρική Εκπαίδευση; Πως θα επικαιροποιηθεί το εκπαιδευτικό πρόγραμμα των ειδικευόμενων γιατ...

ΠΓΝΠ για κενές θέσεις ειδικευομένων - "Τα στοιχεία που αναφέρει ο Ιατρικός Σύλλογος Πατρών είναι επιλεκτικά και όχι πλήρη"
Η Διοίκηση του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου της Πάτρας σε ανακοίνωσή της αναφέρει ότι τα στοιχεία που...

Το Καραμανδάνειο Νοσοκομείο της Πάτρας δεν δίνει τα αποθεματικά του - Του οφείλονται ακόμα χρήματα από τον φετινό προϋπολογισμό
Τα αποθεματικά νοσοκομείων ζητά το Υπουργείο Οικονομικών και τα καλεί να καταθέσουν χρήματα στην Τράπεζα τ...

Επιβαρυμένη η ατμόσφαιρα στο νέο λιμάνι της Πάτρας - Φρέσκος αέρας στο Πανεπιστήμιο - Σύστημα μέτρησης της ρύπανσης μεταδίδει live στο διαδίκτυο
Διακυμάνσεις παρουσιάζει η ποιότητα της ατμόσφαιρας στην Πάτρα, όπως προκύπτει από το σύστημα μέτ...


κλείσιμο

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

Έκτακτο Δελτίο σε ισχύ για το πέρασμα του κυκλώνα "Ζήνωνα" από τη Δυτική Ελλάδα - Προσοχή μέχρι αύριο το πρωί - ΧΑΡΤΕΣ Έκτακτο Δελτίο σε ισχύ για το πέρασμα του κυκλώνα "Ζήνωνα" από τη Δυτική Ελλάδα - Προσοχή μέχρι αύριο το πρωί - ΧΑΡΤΕΣ
Πάτρα: Πεδίο μάχης το κέντρο- Αναρχικοί πέταξαν μολότοφ, άναψαν φωτιές σε κάδους κι έσπασαν βιτρίνες- Προσαγωγές υπόπτων- ΝΕΕΣ ΦΩΤΟ & ΒΙΝΤΕΟ Πάτρα: Πεδίο μάχης το κέντρο- Αναρχικοί πέταξαν μολότοφ, άναψαν φωτιές σε κάδους κι έσπασαν βιτρίνες- Προσαγωγές υπόπτων- ΝΕΕΣ ΦΩΤΟ & ΒΙΝΤΕΟ
Πάτρα: Θλίψη για το χαμό του γνωστού βιβλιοπώλη Αγγελή Παπαχρήστου Πάτρα: Θλίψη για το χαμό του γνωστού βιβλιοπώλη Αγγελή Παπαχρήστου
Πορεία φορτηγατζήδων στην Πάτρα προκάλεσε κυκλοφοριακό χάος- Περίπου 75 οχήματα διέσχισαν όλη την πόλη- ΦΩΤΟ & ΒΙΝΤΕΟ Πορεία φορτηγατζήδων στην Πάτρα προκάλεσε κυκλοφοριακό χάος- Περίπου 75 οχήματα διέσχισαν όλη την πόλη- ΦΩΤΟ & ΒΙΝΤΕΟ
Πόσο θα επηρεάσει ο μεσογειακός κυκλώνας "Ζήνων" τη Δυτική Ελλάδα και την Πάτρα; ΧΑΡΤΕΣ και αναλυτική πρόγνωση Πόσο θα επηρεάσει ο μεσογειακός κυκλώνας "Ζήνων" τη Δυτική Ελλάδα και την Πάτρα; ΧΑΡΤΕΣ και αναλυτική πρόγνωση
Οικονομάκου - Μιχόπουλος: Παντρεύτηκαν με πολιτικό γάμο στο Γύθειο Οικονομάκου - Μιχόπουλος: Παντρεύτηκαν με πολιτικό γάμο στο Γύθειο
Σωριάστηκε στο πάτωμα ο Χάρης Χριστόπουλος για χάρη της Ιωάννας Τούνη- ΦΩΤΟ Σωριάστηκε στο πάτωμα ο Χάρης Χριστόπουλος για χάρη της Ιωάννας Τούνη- ΦΩΤΟ
Η εφαρμογή της διπλής διαχωριστικής γραμμής στην οδό Κορίνθου Η εφαρμογή της διπλής διαχωριστικής γραμμής στην οδό Κορίνθου
Δυτική Αχαΐα: Τέσσερις Έλληνες "απήγαγαν", χτύπησαν, λήστεψαν κι έγδυσαν 16χρονο Δυτική Αχαΐα: Τέσσερις Έλληνες "απήγαγαν", χτύπησαν, λήστεψαν κι έγδυσαν 16χρονο
Ηλεία: Σε κλίμα οδύνης η κηδεία του Μπάμπη Δημητρόπουλου που έχασε την ζωή του στις πλημμύρες της Μάνδρας Ηλεία: Σε κλίμα οδύνης η κηδεία του Μπάμπη Δημητρόπουλου που έχασε την ζωή του στις πλημμύρες της Μάνδρας