Είστε...μακαρονάς; Φάτε ελεύθερα - Νέα έρευνα αποδεικνύει ότι τα ζυμαρικά δεν παχαίνουν!

Υγεία+

Τι λένε Ιταλοί ερευνητές

15/07/2017 11:10

Μοιραστείτε το άρθρο:


Διαβάστε ακόμα
Ένωση Νοσοκομειακών Γιατρών Αχαΐας:Την επομένη των εγκαινίων του Αγ. Ανδρέα έκλεισε η νεφρολογική...
Είστε...μακαρονάς; Φάτε ελεύθερα - Νέα έρευνα αποδεικνύει ότι τα ζυμαρικά δεν παχαίνουν! Τι λένε Ιταλοί ερευνητές
 

Ιταλοί ερευνητές από το Ινστιτούτο Neurologico Mediterraneo Neuromed (I.R.C.C.S.), ειδικοί σε θέματα δίαιτας και διατροφής, υποστηρίζουν ότι οι υδατάνθρακες στο πιο παραδοσιακό πιάτο της χώρας τους έχουν απλά “κακή φήμη”. Η έρευνά τους έδειξε ότι η μακαρονάδα ΔΕΝ παχαίνει, αλλά, αντιθέτως, τα ζυμαρικά συνδέονται με χαμηλότερο Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) και μπορούν να βοηθήσουν άτομα που προσπαθούν να χάσουν βάρος!

Αφότου ανέλυσαν τα δεδομένα από δύο σημαντικές επιδημιολογικές μελέτες, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα, ότι η κατανάλωση ζυμαρικών δεν ήταν συνδεδεμένη με υψηλότερο ποσοστό παχυσαρκίας. Βρήκαν το αντίθετο!

“Με την ανάλυση ανθρωπομετρικών δεδομένων των συμμετεχόντων και των διατροφικών τους συνηθειών, βρήκαμε ότι η κατανάλωση ζυμαρικών, σε αντίθεση με ό,τι πολλοί πιστεύουν, δεν σχετίζεται με την αύξηση του σωματικού βάρους”, δήλωσε χαρακτηριστικά σε σχετικό δελτίο Τύπου ο επικεφαλής ερευνητής, George Pounis.

“Ο κόσμος πιστεύει ότι τα ζυμαρικά κάνουν κακό σε όποιον θέλει να χάσει βάρος (...) Και μερικοί άνθρωποι τα κόβουν εντελώς από τα γεύματά τους. Υπό το πρίσμα αυτής της έρευνας, μπορούμε να πούμε ότι αυτό δεν είναι μια σωστή στάση”, πρόσθεσε η Licia Iacoviello, επικεφαλής στο Εργαστήριο Μοριακής και Διατροφικής Επιδημιολογίας της Neuromed.

Η Iacoviello λέει ότι οι οπαδοί της μεσογειακής διατροφής μπορούν να καταναλώνουν κανονικά ζυμαρικά, όπως θα έκαναν και με άλλα συστατικά της διατροφής τους: με μέτρο!

Οι έρευνες που υπερασπίζονται την κατανάλωση ζυμαρικών επισήμαναν το αδιαμφισβήτητο γεγονός, ότι ο ρόλος των ζυμαρικών στην Μεσογειακή διατροφή προηγείται κατά πολλών ετών της σύγχρονης “επιδημίας” παχυσαρκίας και διαβήτη. Επομένως, αν υπάρχει κάποιο πρόβλημα με τα ζυμαρικά, τότε αυτό δεν είναι καθεαυτά τα ζυμαρικά, αλλά το γεγονός ότι συχνά αποτελούν “όχημα” για υπερβολικά λιπαρές σάλτσες. Και λένε ότι αυτές οι σάλτσες είναι που κάνουν την μεγαλύτερη “ζημιά” στον ΔΜΣ.

Η έρευνα δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nature journal Nutrition & Diabetes.

πηγη

 

Το thebest.gr δεν υιοθετεί κατ' ανάγκην, τα σχόλια των αναγνωστών και σε περιπτώσεις υβριστικών, χυδαίων και ανακριβών πληροφοριών θα τα διαγράφει.

Δημοσιεύτηκε: 15/07/2017 11:10

Τυπώθηκε: 23/07/2017 11:36

Από: www.thebest.gr/news/index/viewStory/449094

thebest.gr © 2017




Πάτρα: Επισφαλείς οι εφημερίες στο γαστρεντερολογικό του "Άγιος Ανδρέας" σύμφωνα με τους εφημερεύοντες του τμήματος
Επισφαλείς χαρακτηρίζει τις εφημερίες του γαστρεντερολογικού τμήματος του νοσοκομείου Άγιος Ανδρέας της Πάτρας ο Επ...

Προειδοποίηση ΕΟΦ για μη εγκεκριμένο προϊόν ενίσχυσης της σεξουαλικής δραστηριότητας
Ο Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων (ΕΟΦ), κατόπιν ενημέρωσης από τον αμερικανικό Οργανισμό Φαρμάκων και Τρ...


κλείσιμο

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

Η κυρά Αγγέλω Καϊάφα από το Πουρναρόκαστρο της Πάτρας είναι 107 ετών και αποκαλύπτει το μυστικό της μακροζωίας Η κυρά Αγγέλω Καϊάφα από το Πουρναρόκαστρο της Πάτρας είναι 107 ετών και αποκαλύπτει το μυστικό της μακροζωίας
Τις 12 ώρες άγγιξε το χειρουργείο του 57χρονου παχύσαρκου άνδρα στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Πατρών Τις 12 ώρες άγγιξε το χειρουργείο του 57χρονου παχύσαρκου άνδρα στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Πατρών
Πέθανε χτυπημένος από τον καρκίνο ο Δημήτρης Σιάχος – ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ Πέθανε χτυπημένος από τον καρκίνο ο Δημήτρης Σιάχος – ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ
Τροχαίο με τραυματίες στην περιμετρική οδό της Πάτρας Τροχαίο με τραυματίες στην περιμετρική οδό της Πάτρας
Παντρεύτηκαν ο Κώστας Μπακογιάννης και η Σία Κοσιώνη στο Καρπενήσι Παντρεύτηκαν ο Κώστας Μπακογιάννης και η Σία Κοσιώνη στο Καρπενήσι
Επεισοδιακός και ανατρεπτικός ο Αύγουστος – Ο Κώστας Λεφάκης προβλέπει τις εξελίξεις που θα φέρουν στα ζώδια οι εκλείψεις του μήνα Επεισοδιακός και ανατρεπτικός ο Αύγουστος – Ο Κώστας Λεφάκης προβλέπει τις εξελίξεις που θα φέρουν στα ζώδια οι εκλείψεις του μήνα
Τραγικό τέλος στην εξαφάνιση του επτάχρονου Νουργιάν Μοχάμαντ Τραγικό τέλος στην εξαφάνιση του επτάχρονου Νουργιάν Μοχάμαντ
Ο Βαρουφάκης μαγνητοφωνούσε τα πάντα - Απίστευτοι διάλογοι με  Τσίπρα το «καυτό» καλοκαίρι του 2015 - Ο φόβος για νέο Γουδή, και η μέρα που ήθελαν τα 16 δις της ΕΚΤ  Ο Βαρουφάκης μαγνητοφωνούσε τα πάντα - Απίστευτοι διάλογοι με Τσίπρα το «καυτό» καλοκαίρι του 2015 - Ο φόβος για νέο Γουδή, και η μέρα που ήθελαν τα 16 δις της ΕΚΤ
ΟΑΕΔ: 17 νέες μόνιμες θέσεις εργασίας στη Δυτική Ελλάδα ανακοίνωσε ο οργανισμός ΟΑΕΔ: 17 νέες μόνιμες θέσεις εργασίας στη Δυτική Ελλάδα ανακοίνωσε ο οργανισμός
Λαθροκυνηγός σκότωσε αγριογούρουνο στα Καλάβρυτα και το εγκατέλειψε Λαθροκυνηγός σκότωσε αγριογούρουνο στα Καλάβρυτα και το εγκατέλειψε