Φανταστική συνταγή για ζουμερές χοιρινές μπριζόλες με σκόρδο και δεντρολίβανο

Αυτές οι ζουμερές χοιρινές μπριζόλες με δεντρολίβανο και σκόρδο είναι η τέλεια επιλογή για ένα χορταστικό και αρωματικό γεύμα.

Ιδανικές για ένα γρήγορο δείπνο. Συνδυάστε τις με πουρέ πατάτας ή μια δροσερή σαλάτα.

Υλικά για τη συνταγή

 4 χοιρινές μπριζόλες χωρίς κόκαλα, χωρίς κόκαλα, κομμένες σε πάχος περίπου 1,2 εκ. (συνολικά περίπου 450 γρ.)
¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
¼ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο ή 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο
3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες

Οδηγίες

•  Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C. Στρώστε ένα ρηχό ταψί με αλουμινόχαρτο.
• Πασπαλίστε τις μπριζόλες από όλες τις πλευρές με αλάτι και πιπέρι. Αφήστε τις στην άκρη.
• Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε το δεντρολίβανο και το σκόρδο.
• Πασπαλίστε ομοιόμορφα το μείγμα δεντρολίβανου από όλες τις πλευρές. Τρίψτε το με τα δάχτυλά σας.
• Τοποθετήστε τις μπριζόλες σε μια σχάρα στο ρηχό ταψί ψησίματος.
• Ψήστε τις μπριζόλες για 10-12 λεπτά ή μέχρι ένα θερμόμετρο που θα εισαχθεί στην μπριζόλα να φτάσει τους 74°C.

ΠΗΓΗ enikos.gr