Από τον Πέτρο Συρίγο
O Πέτρος Συρίγος μας ετοιμάζει σπιτική ιταλική πίτσα!
Υλικά για το ζυμάρι πίτσας:
750γρ. αλεύρι, 375ml χλιαρό νερό, 1 φακελάκι ξερή μαγιά, 35γρ. ηλιέλαιο, 35γρ. γάλα εβαπορέ, 15γρ. ζάχαρη, 8γρ. αλάτι |
Υλικά για την σάλτσα:
1 ½ κ.σ. ελαιόλαδο, 1κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη, 400γρ. κονσέρβα αποφλοιωμένο τοματάκι, 2κ.σ. φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο, 1κ.γλ. φρέσκια ρίγανη, 1κ.γλ. ζάχαρη, 1κ.γλ. αλάτι, 1 ½ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι | Υλικά για την πίτσα προσούτο – μοτσαρέλα: Μοτσαρέλα φρέσκια, παρμεζάνα, βασιλικό, προσούτο
| Υλικά για την Σικελιάνικη Πίτσα:
Τομάτα φρέσκια, ελιές, κάπαρη, αντζούγια
Ακολουθήστε το thebest.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο thebest.gr
