Από τον Πέτρο Συρίγο
O Πέτρος Συρίγος μας ετοιμάζει γιουβέτσι με μοσχαρίσιο κότσι!
Υλικά: 2 με 2½ κιλά μοσχαρίσιο κότσο, 500γρ. κριθαράκι μέτριο, 3 λευκά κρεμμύδια, 2 καρότα, 4σκ. σκόρδο, 200γρ. κεφαλοτύρι, 3 φύλλα δάφνης, 1 ξύλο κανέλας, 1κ.σ. πελτέ τομάτας, 200ml κόκκινο κρασί, 5 ώριμες τομάτες, 100ml ελαιόλαδο, 2κ.σ. βούτυρο γάλακτος, θυμάρι φρέσκο, αλάτι, πιπέρι
Ακολουθήστε το thebest.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο thebest.gr
