Back to Top
#TAGS ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΠΑΤΡΩΝ Αιγιάλεια Νάσος Νασόπουλος Ρούλα Πισπιρίγκου Βασιλιάς Κάρολος της Αγγλίας Κέιτ Μίντλετον
Αγγελίες
Μην ψάχνεις, βρες στο
THE BEST

FOOD

/

Ομελέτα φούρνου... σαν πίτσα με μανιτάρια, πιπεριές, ζαμπόν και φέτα

Ομελέτα φούρνου... σαν πίτσα με μανιτάρι...

Νόστιμη συνταγή

Αυτή η πανεύκολη ομελέτα είναι ιδανική για πρωινό, brunch ή ένα ελαφρύ γεύμα.

Υλικά

250γρ. μανιτάρια, σε φέτες

1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο

1 σκελίδα σκόρδο σε φετούλες

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 πιπεριά κόκκινη Φλωρίνης, σε ροδέλες

1 πιπεριά πράσινη κέρατο, σε ροδέλες

1 ματσάκι μαϊντανό

6 φέτες ζαμπόν ψητό, σε καρεδάκια

150γρ. φέτα

8 αβγά

αλάτι, πιπέρι

Διαδικασία

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180οC. Στο μεταξύ ζεσταίνετε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά, ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρετε τα μανιτάρια με το σκόρδο και το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι και να στεγνώσουν τα μανιτάρια. Προσθέτετε τις πιπεριές και σοτάρετε για 2 λεπτά επιπλέον.

Τραβάτε το τηγάνι από τη φωτιά κι ανακατεύετε μέσα τον μαϊντανό. Στρώνετε ένα ταψάκι του φούρνου διαμέτρου 26-28εκ. με ένα κομμάτι λαδόκολλας και αδειάζετε μέσα το μίγμα του τηγανιού. Σκορπάτε ομοιόμορφα τα κομμάτια του ζαμπόν και της φέτας.

Χτυπάτε τα αβγά με λίγο νερό, αλατοπιπερώνετε ελαφρά και περιχύνετε το περιεχόμενο του ταψιού με το μίγμα του αβγού. Μοιράζετε ομοιόμορφα τη φέτα και τα καρεδάκια του ζαμπόν και κουνάτε ελαφρά το ταψί.

Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά περίπου μέχρι να ροδοκοκκινίσει η ομελέτα.

Την ξεφουρνίζετε και τη μεταφέρετε μαζί με το χαρτί σε πιατέλα. Τραβάτε το χαρτί αν θέλετε, κόβετε σε τρίγωνα κομμάτια και σερβίρετε.

Πηγή:olivemagazine 

Ακολουθήστε το thebest.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο thebest.gr

Life