Τα χοιροσφάγια ήταν το μεγάλο γεγονός των Χριστουγέννων
Με μια γιορτή για μικρούς και μεγάλους αναβίωσε και φέτος το έθιμο της Γουρνοχαράς στην πλατεία Ξυνονερίου Καρδίτσας. Την δεύτερη μέρα των Χριστουγέννων σε πολλά σημεία του νομού γιορτάζουν την "γουρνοχαρά", καθώς αυτή την ημέρα σφάζουν τα γουρούνια που έχουν θρέψει σχεδόν ένα χρόνο πριν.
Ο οικόσιτος χοίρος παλιά ήταν μια επένδυση για τους χωρικούς. Έτρωγε τα αποφάγια τους και συσσώρευε λίπος, τη βασική λιπαρή ουσία που χρησιμοποιούσαν για το φαγητό, καθώς το ελαιόλαδο δεν υπήρχε στον θεσσαλικό κάμπο έως τη δεκαετία του '60.
Τα χοιροσφάγια με την τοπική ονομασία "γουρ(ου)νοχαρά" ήταν το μεγάλο γεγονός των Χριστουγέννων για τα καραγκουνοχώρια του κάμπου της Καρδίτσας
Ακολουθήστε το thebest.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο thebest.gr
