Μια πρωτότυπη συνταγή
Λαχταριστή η συνταγή που ετοίμασε ο σεφ Γιώργος Τσούλης στην κουζίνα της «Ελένης».
Για τη ζύμη
160 ml γάλα πλήρες, χλιαρό
2 κ.γ. μαγιά ξηρή
1 κ.γ ζάχαρη κρυσταλλική
350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
1 πρέζα αλάτι
2 αυγά μεσαία
50 ml ηλιέλαιο
1 κρόκο αυγού, αραιωμένο σε νερό για το άλειμμα
παπαρουνόσπορο για πασπάλισμα
Για τη γέμιση
80 γρ. τυρί κρέμα
250 γρ. μετσοβόνε τριμμένο
100 γρ. πεκορίνο τριμμένο
150 γρ. λιαστές ντομάτες κομμένες σε φέτες
100 γρ. baby σπανάκι
20 γρ. φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
Ακολουθήστε το thebest.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο thebest.gr
