Back to Top
#TAGS Αιγιάλεια Ολυμπιακοί Αγώνες Κορωνοϊός 200 Χρόνια Από Την Ελληνική Επανάσταση Νάσος Νασόπουλος ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΕΣ
Αγγελίες
Μην ψάχνεις, βρες στο
THE BEST

FOOD

/

Πώς να φτιάξετε μπάρες λεμονιού

Συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Εύκολες και γρήγορες μπάρες λεμονιού που θα λατρέψετε! Απλά υλικά για το καλύτερο γλυκό με μπισκότο και κρέμα λεμόνι. Πλούσιο άρωμα και τέλεια γεύση! Φτιάξτε τες όλοι.

Υλικά Συνταγής
Για τη βάση
200 γραµ. τρίμματα πτι μπερ
100 γραµ. βούτυρο λιωμένο και κρύο
30 γραµ. ζάχαρη
ξύσμα από 1 ακέρωτο λεμόνι
Για την κρέμα λεμονιού
2 κρόκους από μεγάλα αυγά
400 γραμ. ζαχαρούχο γάλα
120 γραµ. χυμό φρέσκου λεμονιού
ξύσμα από 1 ακέρωτο λεμόνι

Εκτέλεση

Για τις μπάρες λεμονιού, προθερμαίνουμε
πρώτα το φούρνο στους 170 °C στον αέρα. Θα ψήσουμε στη μεσαία σχάρα. Βουτυρώνουμε ένα τετράγωνο μικρό ταψάκι η τσέρκι 24χ24 και στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος για τις μπάρες λεμονιού.

Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά της βάσης και ανακατεύουμε να γίνουν σαν βρεγμένη άμμος.
Τα στρώνουμε στο ταψάκι και πιέζουμε με την ανάποδη του κουταλιού να ισιώσει η επιφάνεια όπως κάνουμε για το cheesecake.
Ψήνουμε για 12-14΄ και αφήνουμε να κρυώσει τελείως η βάση μπισκότου πριν βάλουμε μέσα την κρέμα λεμόνι.
Για την κρέμα λεμονιού
Βάζουμε σε ένα μπολ τους κρόκους και το ζαχαρούχο και τα ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
Προσθέτουμε το χυμό και το ξύσμα λεμονιού και εξακολουθούμε να ανακατεύουμε με σύρμα τα υλικά, να ομογενοποιηθεί η κρέμα λεμόνι για τις μπάρες λεμονιού.
Περιχύνουμε την ψημένη βάση μπισκότου και ψήνουμε για 15΄ περίπου ή ώσπου να σταθεροποιηθεί η κρέμα λεμόνι. Αφήνουμε να κρυώσει τελείως το γλυκό.
Παγώνουμε τις μπάρες λεμονιού στο ψυγείο για μία ώρα τουλάχιστον.
Κόβουμε σε σχήμα μπάρας ή σε τετράγωνα κομμάτια.
Αχνίζουμε με άχνη ζάχαρη.
Αν θέλετε έντονο κίτρινο χρώμα, μπορείτε να προσθέσετε 1 κοφτό κ.γλ κουρκουμά ή λίγες σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής. Τα προσθέτουμε στο ανακάτεμα των υλικών πριν βάλουμε την κρέμα στο ταψί.

Πηγή:argiro.gr

Ακολουθήστε το thebest.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο thebest.gr

Life