Μαθαίνουμε να φτιάχνουμε Τυρί-Ψωμί- Μυζήθρα

Η παράδοση συναντά τη νέα γενιά, ελάτε να μάθουμε τις τεχνικές που έχουν περάσει από στόμα σε στόμα μέσα στους αιώνες για το πήξιμο του τυριού, για το ζύμωμα του ψωμιού και τη παρασκευή της μυζήθρας.

Πήζουμε τυρί με φρέσκο κατσικίσιο γάλα και σπιτική πυτιά. Ζυμώνουμε και ψήνουμε σε παραδοσιακό ξυλόφουρνο τιμώντας το υπέροχο ελληνικό ζυμωτό ψωμί το οποίο έχει ζήσει γενιές ανά τα χρόνια. Έπειτα θα γνωρίσουμε τη μυζήθρα, χλωρή και ξερή, σε παραδοσιακές τσαντίλες και θα κρεμαστούν για στράγγισμα ώστε να μας προσφέρουν τις ωραίες μυζήθρες.

Αλατοπίπερο του σεμιναρίου η ιστορία και η εξέλιξη του τυριού, του ψωμιού και της μυζήθρας, με εισηγητή τον κ.Σταύρο Μιχελή.

Πρόγραμμα διαμονής και σεμιναρίου

-  Παρασκευή 7 Ιουλίου

17:00 μ.μ. - 19:00μ.μ.:Πρόσέλευση στο Area Synest, γνωριμία και τακτοποίηση στα δωμάτια.

20:00μ.μ: Δείπνο

-  Σάββατο 8 Ιουλίου

10:00π.μ.-11:00μ.μ: Πρωινό

11:00μ.μ -12:30μ.μ.: Παρακολούθηση σεμιναρίου

Διάλειμμα

12:45μ.μ.-14:15μ.μ.: Παρακολούθηση σεμιναρίου

15:00μ.μ: Μεσημεριανό φαγητό έπειτα βόλτα στο πάρκο

18:00μ.μ: Ξενάγηση στο λαογραφικό μουσείο του Area Synest από τον Μαρτίκ Μανικιάν

19:00μ.μ.-20:00: Απογευματινή yoga

20:30μ.μ: Δείπνο

-  Κυριακή 9 Ιουλίου

10:00π.μ.-11:00μ.μ: Πρωινό

11:00μ.μ -12:30μ.μ.: Παρακολούθηση σεμιναρίου

Διάλειμμα

12:45μ.μ.-14:15μ.μ.: Παρακολούθηση σεμιναρίου

15:00μ.μ: Μεσημεριανό φαγητό έπειτα ελεύθερη βόλτα στο πάρκο

18:00μ.μ.: Αναχώρηση

• Το κόστος του σεμιναρίου είναι 250€ το άτομο και περιλαμβάνει τα παραπάνω [διαμονή (σε πετρόχτιστες οικίες διακοσμημένες στο ίδιο στυλ και ύφος του Area Synest), διατροφή (θα γευτείτε γεύσεις ελληνικής και αρμένικης κουζίνας με υλικά από τους λαχανόκηπους μας)και περιήγηση στους χώρους του Area Synest].
• Για τους συμμετέχοντες των γύρω περιοχών (περιλαμβάνονται γεύματα, χωρίς διανυκτερεύσεις με παρακολούθηση Σάββατο και Κυριακή) το κόστος του σεμιναρίου είναι 150€.

Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε μαζί μας στο 6980085090 ή στείλτε μας email στο [email protected].