Φέτες πορτοκαλιού σε γλάσο σοκολάτας!

Ένα πολύ ωραίο γλυκάκι  για μια γιορτή, μετά από ένα γεύμα μαζί με το λικέρ ή έτσι να υπάρχει στο σπίτι.

Υλικά

3-4 πορτοκάλια ( όχι πολύ μεγάλα)

500 γρ. ζάχαρη

250  ml νερό

200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (υπάρχει μπάρα 200 γρ.)

Εκτέλεση

Πλένουμε καλά τα πορτοκάλια και τα κόβουμε σε ροδέλες πάχους περίπου 2 εκατοστών.

Σε μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη και ζεσταίνουμε.

Όταν λιώσει η ζάχαρη τοποθετούμε τις ροδέλες πορτοκαλιού στον πάτο της κατσαρόλας, να καλύπτονται από το σιρόπι και τη μία δίπλα στην άλλη.

Αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 2 ώρες περίπου.

Βάζουμε τις ροδέλες σε σχάρα να στραγγίξουν , τις σκεπάζουμε με χαρτί κουζίνας και τις αφήνουμε να κρυώσουν.

Ετοιμάζουμε το γλάσο σοκολάτας.  Λιώνουμε τα 2/3 από την μπάρα σοκολάτας σε μπεν μαρί , την βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι και το κρατάμε πάνω από κατσαρόλα με νερό που βράζει.

Ψιλοκόβουμε το άλλο 1/3 σοκολάτας

Όταν η σοκολάτα λιώσει την παίρνουμε από το βραστό νερό, ρίχνουμε μέσα την υπόλοιπη ψιλοκομμένη και ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει και να έχουμε ένα ομογενές μείγμα.

Σε μεγάλο ταψί ή λαμαρίνα στρώνουμε λαδόκολλα, βουτάμε τις ροδέλες μέχρι τη μέση στη σοκολάτα και τις αφήνουμε στην λαδόκολλα να κρυώσει η σοκολάτα

Όταν πήξει  η σοκολάτα τοποθετούμε τις ροδέλες σε σκεύος που κλείνει καλά και τις φυλάμε σε δροσερό μέρος

Tips

-Αν η κατσαρόλα με το σιρόπι δεν είναι αρκετά μεγάλη να χωρέσουν όλες οι ροδέλες η μία δίπλα στην άλλη, καλύτερα να κάνουμε τα πορτοκάλια σε δυο δόσεις

-Το σιρόπι δεν πρέπει να βράσει, γιατί τότε θα ξεκολλήσει η σάρκα από τη φλούδα

-Δοκιμάσαμε μετά το φαγητό με λικέρ Τεντούρα , η γεύση είναι υπέροχη

-Μπορούμε να λιώσουμε τη σοκολάτα σε συσκευή μικροκυμάτων, βάζοντας τη σοκολάτα σε πήλινο ή γυάλινο σκεύος.

Καλή απόλαυση!