Κατηγορία : Μοντέρνα κουζίνα Νο35
Εύκολη συνταγή αλλά πολύ ξεχωριστό και γευστικό πιάτο.
Υλικά
750γρ φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε μέτριες λωρίδες
2 κρεμμυδάκια χλωρά ψιλοκομμένα
300 γρ. μπρόκολο βρασμένο και κομμένο σε τούφες
250 γρ. τυρί κρέμα
1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί
2 κουτ. σούπας βούτυρο
Ελαιόλαδο
Λίγο μοσχοκάρυδο
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο με το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κοτόπουλο μαζί με τα φρέσκα κρεμμυδάκια, αλάτι και πιπέρι μέχρι να ροδίσει καλά από όλες τις πλευρές και να μαλακώσουν τα κρεμμυδάκια.
Στη συνέχεια σβήνουμε με το κρασί, αφήνουμε να εξατμιστούν τα υγρά και προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να μαγειρευτεί το κρέας μας. (Αν χρειαστεί προσθέτουμε νεράκι κατά τη διάρκεια για να μην μας κολλήσει).
Όταν είναι έτοιμο, προσθέτουμε το μπρόκολο, ανακατεύουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε και το τυρί κρέμα, μοσχοκάρυδο και αν χρειάζεται επιπλέον αλατοπίπερο. Περιμένουμε να δέσει η σάλτσα μας και σερβίρουμε ζεστό.
Καλή απόλαυση!
Ακολουθήστε το thebest.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο thebest.gr
