Κατηγορία : Παραδοσιακή κουζίνα Νο32
Μια απλή αλλά πρωτότυπη συνταγή για κοτόπουλο που το κάνει ζουμερό και πεντανόστιμο!
Υλικά
1 ολόκληρο κοτόπουλο
1 κιλό περίπου μικρές πατάτες
Τα συκωτάκια του κοτόπουλου
Λίγο κεφαλοτύρι
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Μείγμα μπαχαρικών για πουλερικά
Σκέπη αρνιού
Εκτέλεση
Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά το κοτόπουλο.
Του βάζουμε αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά εσωτερικά και εξωτερικά.
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε αν θέλουμε σε μικρότερα κομμάτια.
Ψιλοκόβουμε τα συκωτάκια και το τυρί , τα αναμειγνύουμε και προσθέτουμε μπαχαρικά κατά βούληση.
Γεμίζουμε την κοιλιά του κοτόπουλου με το μείγμα. Στη συνέχεια το τυλίγουμε με την σκέπη του αρνιού.
Τοποθετούμε στη γάστρα τις πατάτες και επάνω τους το κοτόπουλο. Δεν προσθέτουμε νερό.
Κλείνουμε καλά τη γάστρα και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 2 ώρες περίπου.
Σε 1 ώρα κοιτάμε αν υπάρχουν υγρά ή πρέπει να προσθέσουμε λίγο νερό.
Καλή απόλαυση!
Ακολουθήστε το thebest.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο thebest.gr
