Κατηγορία : Ζυμαρικά Νο9
Ακόμα μια κρύα σαλάτα ζυμαρικών που σερβίρεται τόσο ως κυρίως όσο και ως ορεκτικό!
Υλικά
500γρ ζυμαρικά βίδες
1 κόκκινη γλυκιά πιπεριά ψιλοκομμένη
1 πορτοκαλί πιπεριά ψιλοκομμένη
2 ντομάτες ψιλοκομμένες
100γρ ζαμπόν σε κύβους
100γρ τυρί γκούντα σε κύβους
200γρ μανιτάρια σε φέτες σοταρισμένα σε λάδι και στραγγισμένα
1/3 ματσάκι μαϊντανό
10 ελιές χωρίς κουκούτσι
Σως
200γρ γιαούρτι
200γρ μαγιονέζα
2 κουτ. σούπας μουστάρδα
Λίγο ξύδι
Αλάτι, γλυκιά πάπρικα
Εκτέλεση
Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό και τα σοτάρουμε με λίγο βούτυρο.
Τα βάζουμε σε μεγάλο μπολ και προσθέτουμε όλα τα υλικά για τη σαλάτα ανακατεύοντας καλά.
Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το μαϊντανό, το ξύδι, αλάτι και πάπρικα να ομογενοποιηθούν.
Ρίχνουμε το μείγμα στο μπολ με τη σαλάτα, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε τουλάχιστον μία ώρα στο ψυγείο!
Καλή απόλαυση!
Ακολουθήστε το thebest.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο thebest.gr
