CUCCUVAIA: Ο ΣΕΦ ΦΩΤΗΣ ΠΑΣΤΡΑΣ ΥΠΟΔΕΧΕΤΑΙ ΤΡΙΤΗ 17/10 ΤΟΝ ΤΗΛΕΣΤΑΡ ΤΗΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΧΡΗΣΤΟ ΒΕΡΓΑΔΟ, ΤΙ ΜΑΣ ΕΙΠΕ ΓΙΑ ΤΟ ΜΕΝΟΥ

Tί λέτε για ένα αναπάντεχο σεβίτσε καραβίδας σε αφρό yuzu ή για ένα γευστικότατο φιλέτο με Jack daniels κρούστα τρούφας με λαχταριστό επιδόρπιο μιλφέιγ αχλάδι; Αυτά και άλλα πολλά περίτεχνα γκουρμέ πιάτα θα περιλαμβάνει το φιλόδοξο μενού του γνωστού συμπολίτη chef Φώτη Πάστρα και του επώνυμου καλεσμένου του pastry chef Χρήστου Βεργάδου την προσεχή Τρίτη 17 Οκτωβρίου στο Cuccuvaia της Ρήγα Φεραίου. Πρόκειται για ένα food tasting event που ήδη συζητιέται έχοντας ξεσηκώσει το ενδιαφέρον των καλοφαγάδων της Πάτρας.

O Φώτης Πάστρας ανέλαβε φέτος τα ηνία της κουζίνας του Cuccuvaia και δικαιώνει τη φήμη του ως ένας από τους πιο προικισμένους σεφ της νέας γενιάς με κόσμο που τον «ακολουθεί» πιστά. Εχει προυπηρεσία σε ξενοδοχεία της Μυκόνου και της Πάργας και μαγειρεύει εδώ και εννέα χρόνια σε δημοφιλή πατρινά στέκια δίχως να διστάζει να πειραματιστεί. Ο Χρήστος Βεργάδος είναι γνωστός πανελληνίως καθώς εμφανίζεται στην τηλεόραση πάνω από μια δεκαετία. Γεννημένος στη Σπάρτη και γιος ζαχαροπλάστη, έχει σπουδάσει στη Γαλλία ακόμα και ως μαθητής του διάσημου A. Ducasse. Σήμερα είναι καθηγητής ζαχαροπλαστικής και έχει θητεύσει στις κουζίνες των τηλεπαρουσιαστριών Ελένης Μενεγάκη, Σταματίνας Τσιμτσιλή, Κωνσταντίνας Σπυροπούλου εντυπωσιάζοντας με τις πρωτότυπες συνταγές του.

To εν λόγω ντουέτο έχει ετοιμάσει για την ερχόμενη Τρίτη ένα μενού οκτώ διαφορετικών creative προτάσεων. Ρωτήσαμε το Φώτη Πάστρα πώς αποφάσισαν να συνεργαστούν:

«Σκοπός του event είναι να δοθεί η ευκαιρία στον κόσμο να απολαύσει ιδιαίτερες γεύσεις και να βρεθεί έστω και για λίγο στη θέση του γευσιγνώστη. Θα παρουσιαστούν καινοτόμες ιδέες και γεύσεις φαγητού και γλυκού, που δύσκολα κάποιος μπορεί να δοκιμάσει. Μέσα από αυτή την πρωτοβουλία  το βέβαιο είναι πως θα φανεί η αγάπη μας για αυτό που κάνουμε, δημιουργώντας το καλύτερο για τον κόσμο, αυτό  που άλλωστε ο καθένας πρέπει να προσπαθεί στη δουλειά του»