Κατηγορία : Μοντέρνα κουζίνα Νο34
Ένα νόστιμο, εύκολο, πλούσιο και διαιτητικό πιάτο, γιατί κάποτε πρέπει να φύγουν και τα κιλά των διακοπών..
Υλικά
2 μπούτια γαλοπούλας κομμένα σε μερίδες
½ κιλό φασολάκια
2 σκελίδες σκόρδο
10-15 ντοματίνια
1 κουτ.γλ. κοφτό κουρκουμά
1 κουτ. γλ. κύμινο
1 ποτήρι λευκό κρασί
Ελαιόλαδο
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα φασολάκια και τα ζεματάμε σε αλατισμένο νερό για περίπου 10 λεπτά. Τα σουρώνουμε, τα πλένουμε με άφθονο κρύο νερό και τα αφήνουμε να στραγγίξουν.
Σε κατάλληλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και ρίχνουμε μέσα το σκόρδο ,όταν μαυρίσει το αφαιρούμε και το πετάμε. Ρίχνουμε μέσα τη γαλοπούλα και τη σοτάρουμε καλά μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ντοματίνια, τον κουρκουμά, το κύμινο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε με προσοχή να μη διαλύσουμε τα ντοματίνια και προσθέτουμε τα φασολάκια. Σβήνουμε με το κρασί, χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνει το φαγητό μας (περίπου μισή ώρα). Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος αν χρειαστεί προσθέτουμε νεράκι για να μην μας κολλήσει.
Μπορούμε να σερβίρουμε με τριμμένη φέτα.
Καλή απόλαυση!
Ακολουθήστε το thebest.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο thebest.gr