Οι καθημερινές «εκρήξεις» των τροφίμων

Υγεία+

Οι «εκρηκτικές» τροφές που κάνουν θόρυβο

20/02/2015 16:16

Μοιραστείτε το άρθρο:


Οι καθημερινές «εκρήξεις» των τροφίμων  Οι «εκρηκτικές» τροφές που κάνουν θόρυβο
 

Οι Emmanuel Virot και Alexandre Ponomarenko μελετούσαν τις συνθήκες του καιρού, όταν συνειδητοποίησαν πως θα είχε μεγαλύτερο ενδιαφέρον να προσπαθήσουν να αποκωδικοποιήσουν ερωτήματα της καθημερινότητας. Έτσι, έστρεψαν το ενδιαφέρον τους στις «εκρηκτικές» τροφές που κάνουν θόρυβο, όπως για παράδειγμα το ποπ κορν όταν γίνεται, αλλά και οι τσιχλόφουσκες.

Κάθε μια από τις μικρές αυτές «εκρήξεις» της καθημερινότητας έχουν διαφορετικό λόγο που τις προκαλούν. Συγκεκριμένα, για το ποπ κορν οι δύο επιστήμονες κατέληξαν πως ο λόγος δεν είναι άλλος από μια συγκεκριμένη θερμοκρασία, τους 180 βαθμούς. Σε αυτή τη θερμοκρασία το σώμα μεταλλάσσεται και εγκαινιάζει μια αντίδραση που οδηγεί στην πλήρη διαφοροποίηση από αυτό που ήταν προηγουμένως.

Η απελευθέρωση αυτή ενέργειας δημιουργεί στην οικοδόμηση νέων συνθηκών που δίνουν άλλη διάσταση στα αντικείμενα. Οι δύο επιστήμονες προσκαλούν τον αναγνώστη, σε συγκεκριμένη έρευνά τους, να αναθεωρήσουν τον τρόπο που βλέπουν τα αντικείμενα της καθημερινότητάς τους και να προσπαθήσουν να διακρίνουν τα συστατικά στοιχεία που ωθούν στη μετάλλαξη τους.

Ειδικά, στην περίπτωση των τροφίμων, ένας τέτοιος προβληματισμός θα ήταν ιδιαίτερα χρήσιμος και παραγωγικός. Καταλήγουν, διαπιστώνοντας, πως ο κόσμος γύρω μας είναι ζωντανός και για αυτό επιβάλλεται να τον θέτουμε σε διαρκή έλεγχο αλλά και παρατήρηση για να μάθουμε απ’ αυτόν.

 

Πηγή:life2day.gr

 

Το thebest.gr δεν υιοθετεί κατ' ανάγκην, τα σχόλια των αναγνωστών και σε περιπτώσεις υβριστικών, χυδαίων και ανακριβών πληροφοριών θα τα διαγράφει.

Δημοσιεύτηκε: 20/02/2015 16:16

Τυπώθηκε: 18/12/2017 22:29

Από: www.thebest.gr/news/index/viewStory/316977

thebest.gr © 2017











κλείσιμο

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

Εξέπνευσε λίγο μετά τη βάπτιση του μονάκριβου γιου του - Τραγωδία για την οικογένεια του δημοσιογράφου Βασίλη Μπεσκένη Εξέπνευσε λίγο μετά τη βάπτιση του μονάκριβου γιου του - Τραγωδία για την οικογένεια του δημοσιογράφου Βασίλη Μπεσκένη
 Πάτρα: Οι άνεμοι έριξαν τη σκεπή του ΟΣΕ στην Αγίας Σοφίας – Πέρασε πάνω από λεωφορείο Πάτρα: Οι άνεμοι έριξαν τη σκεπή του ΟΣΕ στην Αγίας Σοφίας – Πέρασε πάνω από λεωφορείο
Από την Αιτωλοακαρνανία ο Αρχιφύλακας που σκότωσε την 4χρονη κόρη του, τη γυναίκα και την πεθερά του- Συγκλονίζουν οι λεπτομέρειες Από την Αιτωλοακαρνανία ο Αρχιφύλακας που σκότωσε την 4χρονη κόρη του, τη γυναίκα και την πεθερά του- Συγκλονίζουν οι λεπτομέρειες
Θριαμβεύτρια η Παναχαϊκή στο ντέρμπι - Επικράτησε 2-0 του Παναιγιαλείου Θριαμβεύτρια η Παναχαϊκή στο ντέρμπι - Επικράτησε 2-0 του Παναιγιαλείου
Έφυγε από τη ζωή ο Πρ. του Τμήματος Μηχανολόγων-Αεροναυπηγών του Πανεπιστημίου Πατρών Χρ. Παπαδόπουλος Έφυγε από τη ζωή ο Πρ. του Τμήματος Μηχανολόγων-Αεροναυπηγών του Πανεπιστημίου Πατρών Χρ. Παπαδόπουλος
Πέθανε ξαφνικά ο δημοσιογράφος του ΣΚΑΪ Βασίλης Μπεσκένης Πέθανε ξαφνικά ο δημοσιογράφος του ΣΚΑΪ Βασίλης Μπεσκένης
O 17χρονος εγγονός του τέως βασιλιά στη θρυλική «Τόλμη και Γοητεία» O 17χρονος εγγονός του τέως βασιλιά στη θρυλική «Τόλμη και Γοητεία»
Με λυγμούς αποχαιρετούν στον Σκάι τον Βασίλη Μεσκένη - ΒΙΝΤΕΟ Με λυγμούς αποχαιρετούν στον Σκάι τον Βασίλη Μεσκένη - ΒΙΝΤΕΟ
Συνελήφθη 56χρονος Πατρινός για φοροδιαφυγή Συνελήφθη 56χρονος Πατρινός για φοροδιαφυγή
Έφυγαν από τη ζωή και θα κηδευτούν την Δευτέρα 18 Δεκεμβρίου Έφυγαν από τη ζωή και θα κηδευτούν την Δευτέρα 18 Δεκεμβρίου