Ζουμ στη ζάχαρη: Τι γλυκά τραβάει η...όρεξη των Πατρινών και ποιά απίθανα πράγματα ζητούν να τους τα κάνουν τούρτα!

Η εποχή, τραβάει παντού γαλακτομπούρεκα και φλωρεντίνες. Αλλά γενικώς αυτά τα δύο γλυκά, έχουν τελευταία την τιμητική τους στις προτιμήσεις των Πατρινών και τις άλλες ημέρες του χρόνου όπως μας λέει η  κ. Ευγενία Βασιλοπούλου από το  Max Perry Handmade Chocolates το οποίο στα δύο χρόνια του στην Πάτρα έχει κυριολεκτικά κολάσει τους γλυκατζήδες τόσο στο κέντρο με το κατάστημά του επί της Ρήγα Φεραίου όσο και στην περιχή της Λεωφόρου Γεωργίου Παπανδρέου όπου βρίσκεται και  το εργαστήριό του.

Το Max Perry αγαπά τη σοκολάτα για αυτό και έμαθε τους Πατρινούς να τρώνε χειροποίητα σοκολατάκια- κοσμήματα, τα οποία μπορούν να βλέπουν να κατασκευάζονται live, εκείνη την ώρα μέσα από τη διαφάνεια των καταστημάτων, κάτι που συμβαίνει στο εργαστήριό τους στην λεωφόρο Παπανδρέου.

"Οι πατρινοί τρώνε σαν τρελοί παγωτό" μου λέει η κ. Βασιλοπούλου, εννοώντας χειμώνα- καλοκαίρι. Επίσης τρελαίνονται για πάστες, μιλφέιγ και  προφιτερόλ και κάθε φορά που έχουμε αποκριά ή και σε όλες τις γιορτές π.χ. 25η Μαρτίου, 29η Οκτωβρίου κ.α. τρώνε πολύ γαλακτομπούρεκο.

Αγαπάνε όμως και τα κουλουράκια, πτι φουρ, truffles και cookies. Αλλά εκεί που είναι το δυνατό μας σημείο και αυτά που γίνονται ανάρπαστα είναι τα τσουρέκια με γέμιση σοκολάτα, λευκή, υγείας, γάλακτος, με γέμιση κάστανο, μπισκότο κ.α. και βεβαίως τα σοκολατάκια τα οποία επίσης είναι για μας το νούμερο ένα".

Η υπεύθυνη του Caravel στο Ρίο  Mαρία Μέρμελα, μου λέει ότι στα γλυκά αυτά που τα "σπάνε" είναι οι τούρτες και οι πάστες με γέμιση oreo που είναι πολύ must τελευταία, αλλά και τα σοκολατένια πουρεκάκια, τα sneaker τα twix, τα γεμιστά πουράκια και οι μπάρες δημητριακών οι οποίες έχουν μπει πολύ δυναμικά στην αγορά του γλυκού καθώς συνδυάζουν και την γεύση και την υγιεινή αντιμετώπιση της πρόκλησης.

Oι τούρτες cookies είναι ή άλλη μεγάλη αμαρτία των Πατρινών όπως μου λέει ο ιδιοκτήτης του Εντελβάις Γιάννης Μιχαλόπουλος. Στα καταστήματα της αλυσίδας Εντελβάις έχουν μεγάλη πέραση τα προιόντα με σοκολάτα καλεμπό που διατίθενται αποκλειστικά από την αλυσίδα, αλλά και το ομώνυμο Εντελβάις, ένα γλυκό -λουλούδι, λευκό με  κομμάτια αμύγδαλο και φυσικά οι καριόκες.

Ακολουθούν τα παγωτά και τα παγωτίνια τα οποία έχουν γίνει τελικά παντός καιρού για όλα τα ζαχαροπλαστεία της πόλης και είναι τα αγαπημένα των νέων χειμώνα καλοκαίρι.

"Εδώ και τουλάχιστον δέκα χρόνια οι Πατρινοί τρώνε παγωτό μέσα στο χειμώνα. Σχεδόν όπως το καλοκαίρι" μου λέει η κ. Μέρμελα και ο κ. Μιχαλόπουλος επαυξάνει, καθώς κάνει λόγο για 15ετία προσέλευσης στο Εντελβάις για παγωτό εκτός εποχής.

Όσο για τις γεύσεις που έοχυν ζήτηση;

Παγωτό cookies, γκοφρέτα, καταϊφι, φράουλα, μπανά και βεβαίως το παγωτό γιαούρτι που τα τελευταία χρόνια κατακτά πολλούς ...οισοφάγους. Το παρφέ, εξακολουθεί να έχει το πιστό κοινό του.

"Σου, κοκάκια, παστάκια με σοκολάτα, μους σοκολάτα, σφολιάτα, προφιτερόλ πάστα bueno, μιλφέιγ, και φυσικά cookies είναι τα πιο αναζητήσιμα γλυκά" μου λέει η Μαρία Μπερδένη υπεύθυνη του ζαχαροπλαστείου Μπερδένης στην Εγλυκάδα.

"Φυσικά τα παραδοσιακά, ο κορμός και το σαλάμι δεν έπαψαν ποτέ να έχουν ζήτηση, ενώ ανάρπαστα γίνονται τελευταία τα τριγωνάκια Πανοράματος και βεβαίως ο μπακλαβάς και το γαλακτομπούρεκο. Η σοκολάτα ήταν και θα είναι όμως η βασίλισσα της γεύσης. Κλασσική υπόθεση" συμπληρώνει.

OI ΠΙΟ ΤΡΕΛΕΣ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ

Οι ζαχαροπλάστες στην Πάτρα τα έχουν δει κυριολεκτικά όλα! Από παραγγελίες τούρτας σε σχήμα φαλλού, από παραγγελία γυναικείου στήθους σε φυσικό μέγεθος, έως πισινά, επίσης σε φυσικό μέγεθος, και μερικές φορές με ...αξεσουάρ και ...αιδοία με στρινγκ, ακόμη και ερωτικές σκηνές σε συγκεκριμένες σεξουαλικές στάσεις. Έχουν ζητηθεί και πολύ χειρότερα, αλλά είναι από αυτά που οι ζαχαραπλάστες μου λένε ότι δεν είναι  ...ούτε να τα πεις.

Τo Max Perry έχει κατασκευάσει ένα τανκ τρισδιάστατο, έναν τρισδιάστατο μικρό πρίγκιπα, ένα βιβλίο με νότες, αλλά και σέξι κοπέλες σε βάφλα, σέξι αγιοβασιλίτσες τα Χριστούγεννα, και άλλα πολλά και αισθητικά υπέροχα.

"Μας ζητάνε όμως και άλλα πιο προχωρημένα" μου λέει η κ. Βασιλοπούλου, και προσθέτει ότι αυτά που έχουν ζήτηση είναι τα γυνακεία στήθη σε ...τούρτα.

Και βεβαίως ποτέ δεν έπαψαν να έχουν σουξέ οι τούρτες με τη...φωτογραφία σου.

Τα τρισδιάστατα όπως μου λέει κατασκευάζονται με ζαχαρόπαστα που παίρνει το σχήμα που θέλεις στην τελευταία του φάση, είναι ωστόσο μια δουλειά που θέλει χρόνο και τέχνη.

Το Caravel  λέει ότι του έχει ζητηθεί έως και φάλαινα όρκα που να στέκεται όρθια,τρισδιάστατα αεροπλάνα κα θέματα επιστημονικής φαντασίας σε...γλυπτό αλλά το ζαχαροπλαστείο Μπερδένης έχει κατασκευάσει ίσως την πιο τρυφερή τούρτα, μια κοιλιά εγκύου μέσα από την οποία διαγράφεται ένα παιδικό χεράκι.

Οι τούρτες με τα σεξουαλικά θέματα παραγγέλονται κυρίως για να κάνουν πλάκα στον εορτάζοντα και τις περισσότερες τις ζητούν γυναίκες και κυρίως στα κεντρικά καταστήματα!

Ένα βαλιτσάκι με χρήματα, μια πουά τούρτα για κάποιον που έχει ανεμοβλογιά και κλαίει, αλλά και τούρτες ΠΑΣΟΚ, Ν.Δ. ΣΥΡΙΖΑ και ΚΚΕ έχουν ζήτηση προεκλογικά επίσης για να πειραχθεί ο αντιφρονών αποδέκτης.

Το ίδιο συμβαίνει και με τις ομάδες.

Σε τούρτες ακολουθούν περίεργες παραγελίες για τούρτες- ραδιόφωνα, τηλεοράσεις, ζώα σχηματοποιημένα όλων των ειδών, αυτοκίνητα και φυσικά ό,τι μπορεί να φανταστεί κανείς σε καρδιά, για τους ερωτευμένους. Μόδα τελευταία στις τούρτες είναι και το σκάκι όπως μου λέει η Μαρία Μπερδένη ενώ ο Μίκυ και η Μίνι θα είναι πάντα στο top των επιλογών.

Σουξέ στα παιδιά, έχει το Hello Kitty, o Spiderman, o Batman ενώ τελευταία έχει μεγάλη ζήτηση ο μικρός πρίγκιπας.