Back to Top
#TAGS Αιγιάλεια Δελτίο Ειδήσεων Κορωνοϊός Η Επόμενη Μέρα ΧΑΡΤΗΣ ΚΟΡΩΝΟΪΟΥ
Αγγελίες
Μην ψάχνεις, βρες στο
THE BEST

FOOD

/

Νόστιμη πανσέτα στο φούρνο με πατατοσαλάτα

Από τον Πέτρο Συρίγο

Ο Πέτρος Συρίγος ετοιμάζει τραγανή πανσέτα στο φούρνο με πατατοσαλάτα!

Υλικά για την πανσέτα:

1 πανσέτα με το δέρμα της (2 κιλά), 2κ.σ. γλυκό λευκό κρασί, 1κ.σ. λευκό ξύδι, 1 κιλό αλάτι ημίχονδρο, 1κ.γλ. γλυκάνισο σε σκόνη, 1κ.γλ. κανέλα σκόνη, 1κ.γλ. κύμινο σκόνη, 1κ.γλ. μπαχάρι τριμμένο, αλάτι, λευκό πιπέρι | Υλικά για την πατατοσαλάτα: 4 μεγάλες βρασμένες πατάτες, 1 κρεμμύδι κόκκινο, 1 πράσινη πιπεριά, 3 αγγουράκι τουρσί, 1κ.σ. κάπαρη, 1κ.σ. μαϊντανό, 1κ.σ. φρέσκο κρεμμύδι (το πράσινο μέρος του) |

Υλικά για το dressing: 1κ.σ. ξύδι λευκό, 4κ.σ. ελαιόλαδο, 1 ½ κ.σ. μουστάρδα, 1κ.σ. λεμόνι, 1κ.σ. γιαούρτι, 1κ.σ. μαγιονέζα, 1κ.γλ. μέλι, αλάτι, πιπέρι

Life