Σεμιφρέντο με γεύση καφέ!

Σεμιφρέντο θα συναντήσουμε σε διάφορες γεύσεις και με διάφορα παρεμφερή υλικά όπως συμβαίνει και με τα παγωτά. Αποτελεί απολαυστικό επιδόρπιο και όχι μόνο! Ας το δούμε σήμερα με γεύση καφέ! Δεν είναι δύσκολο! Τολμήστε το!

Υλικά

300ml κρέμα γάλακτος

100γρ σοκολάτα με φουντούκια ή αμύγδαλα ψιλοκομμένη

4 αβγά (χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια)

100γρ ζάχαρη (γίνεται και με καστανή)

1 κουτ. σούπας στιγμιαίο καφέ

1 κουτ. σούπας κονιάκ

Στιγμιαίος καφές σε πούδρα ή τριμμένη σοκολάτα για τη διακόσμηση (ή και τα δύο)

Εκτέλεση

Ντύνουμε μια μακρόστενη μεταλλική φόρμα του κέικ με διάφανη μεμβράνη.

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τη ζάχαρη, τους κρόκους, τον καφέ και το κονιάκ.

Χτυπάμε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα και την προσθέτουμε λίγη λίγη και ανακατεύοντας απαλά στο μείγμα του καφέ. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σφιχτή σαντιγύ (η σαντιγύ είναι έτοιμη όταν αναποδογυρίσουμε το μπολ και στέκεται) και ενώνουμε τα δύο μείγματα ανακατεύοντας απαλά. Στο τέλος προσθέτουμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα.

Βάζουμε το μείγμα μας στη φόρμα και τοποθετούμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 4 ώρες. Ξεφορμάρουμε αναποδογυρίζοντας τη φόρμα σε μια πιατέλα και σερβίρουμε διακοσμώντας με τριμμένο καφέ ή σοκολάτα!

Καλή απόλαυση!