Σαλάτα με γαρίδες και πατάτες!

Μια ξεχωριστή και πεντανόστιμη σαλάτα. Είναι πολύ χορταστική και για κυρίως πιάτο!

Υλικά

½ κιλό Γαρίδες κατεψυγμένες

3 Πατάτες βρασμένες

8-10 φύλλα μαρουλιού ( αν έχετε καρδιές μαρουλιού , καλύτερα)

1-2 χρωματιστές πιπεριές σε φέτες

Τουρσιά (κάπαρη, αγγουράκια) ποσότητα ανάλογα με τις προτιμήσεις μας

Μουστάρδα σκόνη

1 ποτηράκι κονιάκ

½ φλιτζάνι κέτσαπ

½ φλιτζάνι Ελαιόλαδο

¼ φλιτζάνι ξίδι από λευκό κρασί

Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Εκτέλεση

Αφήνουμε τις γαρίδες έξω από το ψυγείο να ξεπαγώσουν. Τις  ξεπλένουμε και τις κόβουμε στα δύο(κρατάμε μερικές ολόκληρες). Τις βάζουμε σ΄ένα μπολ με λίγο κονιάκ να σταθούν για λίγη ώρα.

Σ΄ένα πιάτο ετοιμάζουμε λαδόξιδο και προσθέτουμε μέσα τη σκόνη μουστάρδας, τη ντομάτα κέτσαπ, τα τουρσιά πολύ ψιλοκομμένα, αλάτι και πιπέρι.

Σε χωριστά πιάτα κόβουμε τις πατάτες σε φέτες και ψιλοκόβουμε το μαρούλι.

Σε σαλατιέρα στρώνουμε τις πατάτες και τις ραντίζουμε με λάδι, ξίδι, αλάτι και πιπέρι.

Επάνω τοποθετούμε το ψιλοκομμένο μαρούλι, τις πιπεριές και μετά τις γαρίδες .

Περιχύνουμε τη σαλάτα μας με τη σάλτσα που έχουμε ετοιμάσει.

Στην κορυφή στολίζουμε, σαν μπουκετάκι, με μερικές γαρίδες που έχουμε κρατήσει.

Καλή απόλαυση!