Κατηγορία : Γλυκά Νο 2
Μοιάζει με σουφλέ αλλά δεν είναι. Είναι ένα γλυκό όλο σοκολάτα γρήγορο και πεντανόστιμο που όταν ο φίλος μου ο Γιώργος Φ. το αντίκρισε πρώτη φορά το αποκάλεσε ζούγκλα!
Προσωπικά το αποκαλώ αμαρτωλό, αν δείτε τα υλικά θα καταλάβετε γιατί. Όταν το φάτε, απλά εξομολογηθείτε το, γιατί αμαρτία εξομολογουμένη ουκ έστιν αμαρτία!
Υλικά
400 γρ κουβερτούρα
400 γρ ζάχαρη
400 γρ βούτυρο (ή μαργαρίνη)
8 αβγά
4 κουταλιές της σούπας αλεύρι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Σε ένα κατσαρολάκι ή σε μπεν- μαρί λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο. Μόλις λιώσουν και αποκτήσουν ομοιόμορφη υφή προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει κι αυτή.
Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε ένα ένα τα αβγά ανακατεύοντας συνέχεια και γρήγορα για να διαλυθούν αμέσως και καλά, διαφορετικά θα ψηθούν ολόκληρα μέσα στη σοκολάτα.
Μετά προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε πιπέρι και γυρίζουμε το μείγμα σε βαθύ πυρέξ ή πήλινο σκεύος.
Σε προθερμασμένο φούρνο ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 25-30 λεπτά.
Όταν θα το κόψετε ενώ έξω θα είναι ψημένο, από μέσα θα ξεχυθεί υγρή σοκολάτα.
Τρώγεται και παγωμένο την επόμενη μέρα αλλά δεν θα είναι πια μέσα υγρό.
Επίσης μια μπάλα παγωτό βανίλια το απογειώνει!
Καλή απόλαυση!
Ακολουθήστε το thebest.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο thebest.gr
