Συνταγή για πίτσα muffin με ντομάτα και ελιές

Συνταγή - Αυτή η πίτσα εμπνευσμένη από τα αγγλικά muffins με ντομάτα, τυρί, ελιές και ρίγανη είναι ιδανική επιλογή για σνακ ή ως μέρος ενός νόστιμου πρωινού ή μεσημεριανού γεύματος.

Είναι ένας εύκολος και γρήγορος τρόπος για να καταναλώσετε μια δόση λαχανικών μαζί με πρωτεΐνη και υγιεινά λιπαρά.

Υλικά για την συνταγή

1 αγγλικό μάφιν ολικής αλέσεως, κομμένο στη μέση και φρυγανισμένο
1 μέτρια ντομάτα, κομμένη σε φέτες
1 κουταλιά της σούπας πράσινες ελιές σε φέτες
2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
⅛ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη

Οδηγίες

• Προθερμάνετε το γκριλ σε δυνατή φωτιά.
• Τοποθετήστε τις μισές από τις φέτες ντομάτας, τις ελιές, το τυρί και τη ρίγανη σε κάθε μισό του αγγλικού μάφιν.
• Ψήστε στο γκριλ μέχρι να λιώσει το τυρί, περίπου 2 λεπτά.