Ολοκληρώθηκε ο 2ος κύκλος συναντήσεων με θέμα ‘‘Υγεία με σωστή διατροφή’’ στην Κοινο_τοπία

Σε συνέχεια του κύκλου προσπαθειών για την Προαγωγή της Υγείας των πολιτών μέσω της βελτίωσης των διατροφικών συνηθειών η Εταιρεία Κοινωνικής Δράσης και Πολιτισμού Κοινο_Τοπία www.koinotopia.gr με τη συνεργασία και ευγενική προσφορά τηςΒηθλεέμ Φακίδου Γενικής Ιατρού, Βελονίστριας, Φυσικοπαθολόγου και καρποχορτοφάγου ολοκλήρωσε το 2^ο κύκλο συναντήσεων-συζητήσεων-πρακτικών πάνω στη θεματική ενότητα ‘‘Υγεία με σωστή διατροφή’’.

Ο 2^ος κύκλος περιελάμβανε 8 δίωρες συναντήσεις οι οποίες πραγματοποιήθηκαν το οκτάμηνο Οκτώβριος 16 - Μάιος 17 -ανά μήνα- στον πολυχώρο της Κοινο_Τοπίας.

Στο φετινό κύκλο μαθημάτων αναπτύχθηκαν-συζητήθηκαν δεκάδες θέματαμεταξύ αυτών: Ο άνθρωπος είναι κρεατοφάγος ή χορτοφάγος από τη φύση του μελετώντας τη φυσιολογία και την ανατομία του ανθρώπινου σώματος σε σύγκριση με τα ζώα; Μπορούμε να πάρουμε αρκετή πρωτεΐνη τρώγοντας φυτικές τροφές, υπάρχουν τα απαραίτητα αμινοξέα στις φυτικές τροφές και σε τι ποσοστό; Είναι απαραίτητα τα γαλακτοκομικά στην υγεία μας, βοηθούν στην πρόληψη της οστεοπόρωσης, από ποιές τροφές μπορούμε να πάρουμε ασβέστιο; Σε ποιες τροφές υπάρχουν Ω3 λιπαρά; Είναι τα ψάρια και τα αυγά απαραίτητα στη διατροφή μας, με τι μπορούν να αντικατασταθούν; Παρουσιάστηκαν γενικοί κανόνες που πρέπει να ακολουθούνται για τη διασφάλιση της υγείας, την ποσότητα και την ποιότητα του νερού, την αλκαλική διατροφή, τη σωστή μάσηση, την άσκηση, τον επαρκή ύπνο κ.α.

Κατά τη διάρκεια των συναντήσεων προσφέρθηκαν προς δοκιμή διάφορα χορτοφαγικά εδέσματα, νόστιμα και θρεπτικά ενώ παράλληλα αναφέρθηκαν συνταγές που έχουν λησμονηθεί διότι η διατροφή έχει επικεντρωθεί στο κρέας και στα γαλακτοκομικά.

Με την ολοκλήρωση του κύκλου οι συμμετέχοντες του 1^ου και του 2^ου κύκλου είχαν τη δυνατότητα να βιώσουν μια ιδιαίτερη εμπειρία γνωρίζοντας και συνομιλώντας με τονΑλέξανδρο Φωτίου που ήρθε από την Κύπρο και παρουσίασε τα πλεονεκτήματα αλλά και τις πρακτικές δυσκολίες της χορτοφαγικής ωμοφαγίας.

Για τους συμμετέχοντες στους κύκλους συναντήσεων ‘‘Υγεία με σωστή διατροφή’’δημιουργήθηκε ηλεκτρονική λίστα ενημέρωσης με την ευθύνη της Βηθλεέμ Φακίδουόπου λαμβάνουν πληροφορίες για το πως μπορούν να βελτιώσουν την Ποιότητα ζωής τους μέσω της σωστής διατροφής, μπορούν να λύνουν απορίες, να ανταλλάσσουν απόψεις, εναλλακτικές συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής και τέλος να μαθαίνουν τις τελευταίες εξελίξεις στα θέματα προαγωγής της υγείας.