Πάτρα: Πώς κινήθηκε η αγορά του κρέατος και των γλυκών – Τι προτιμούν οι καταναλωτές για τις γιορτές

Οι γιορτές θέλουν καλοπέραση όσο κι αν η κρίση εξακολουθεί να μαστίζει τα  νοικοκυριά. Κρέας και γλυκά είχαν την τιμητική τους καθώς είναι απαραίτητα για τα γιορτινά τραπέζια και η αγορά στα συγκεκριμένα είδη φαίνεται πως "ζεστάθηκε" κάπως, σε σχέση με το προηγούμενο διάστημα, όπου τα πράγματα ήταν πάρα πολύ συγκρατημένα.

Όπως δηλώνει στο thebest.gr o Διονύσης Ανδρεόπουλος Πρόεδρος του Συλλόγου Κρεοπωλών Πατρών και Προαστίων,η αγορά την περίοδο των Χριστουγέννων κινήθηκε πολύ καλά και συνεχίζει να κινείται κι αυτές τις μέρες σε εορταστικούς ρυθμούς, αν και λίγο μειωμένα, σε σχέση με τα Χριστούγεννα.

Οι καταναλωτές προτίμησαν για τις ημέρες των Χριστουγέννων περισσότερο το χοιρινό, εν συνεχεία το αρνί και τις κότες, ενώ σε χαμηλότερα επίπεδα κινήθηκε η γαλοπούλα.

Η αγορά σύμφωνα με τον κ. Ανδρεόπουλο άρχισε να κινείται καλύτερα από τις 17 Δεκεμβρίου, ενώ ο Σύλλογος και φέτος στήριξε με είδη κρέατος το ΘΠΚ «Μέριμνα» και την ενορία της Αλεξιώτισσας ώστε να δοθούν τρόφιμα σε συμπολίτες που έχουν ανάγκη, επισημαίνει ο Πρόεδρος του Συλλόγου.

Κατά μέσο όρο το κιλό το χοιρινό κυμαίνεται από 4 έως 5 ευρώ το κιλό  και το αρνάκι έως 9 μας λέει ο κ. Ανδρεόπουλος

Πολύ καλή εικόνα της αγοράς αυτές τις ημέρες έχει και ο Γιώργος Κοκοής , Αντιπρόσωπος του πτηνοτροφικού οργανισμού Άρτας.

Η αγορά κινήθηκε πολύ καλά τις ημέρες των Χριστουγέννων, ειδικά τις τελευταίες τρεις μέρες και ήταν αντίστοιχη και λίγο καλύτερης της περσινής περιόδου.

Οι τιμές ήταν πιο χαμηλές αναφέρει ο κ. Κοκοής και οι πελάτες προτίμησαν το κοτόπουλο και το χοιρινό οι τιμές των οποίων κυμαίνονται ανά κιλό στ 2,5 με 3 ευρώ για το πρώτο και στα 4 με 4,5 ευρώ για το δεύτερο.

Αυτές τις ημέρες πριν την Πρωτοχρονιά η κίνηση είναι λίγο μειωμένη σε σχέση με την περίοδο των Χριστουγέννων και οι καταναλωτές στρέφουν την προτίμησή τους, όπως αναφέρει, σε ρολά και σνίτσελ, που είναι και εύκολα φαγητά στην Παρασκευή τους αφού είναι σχεδόν έτοιμα.

Γλυκά

Σε  καλά επίπεδα κινήθηκαν και τα γλυκά λόγω των ημερών. Ο ζαχαροπλάστης Αντώνης Δημακόπουλος και ιδιοκτήτης του ζαχαροπλαστείου «Γλυκοτεχνίες»  στην οδό Μουρούζη στην Πάτρα αναφέρει ότι η εικόνα που διαπίστωσε ο ίδιος ως προς την αγοραστική κίνηση ήταν εξαιρετικά καλή και πως από τον Σεπτέμβριο παρατηρεί ανοδική πορεία. Τόσο τα Χριστούγεννα όσο και αυτές τις μέρες ενόψει Πρωτοχρονιάς οι καταναλωτές προμηθεύονται γλυκίσματα. Τις προηγούμενες ημέρες την τιμητική τους την είχαν οι κουραμπιέδες, τα μελομακάρονα και οι δίπλες που κόστιζαν 11 ευρώ το κιλό για τα δύο πρώτα και 13,5 το κιλό οι δεύτερες, όλα παρασκευασμένα με καλά υλικά, όπως επισημαίνει.

Αυτή την περίοδο μεγάλη ζήτηση υπάρχει σε βασιλόπιτες, στις οποίες υπάρχει μεγάλη ποικιλία και το κόστος των οποίων ξεκινά από 7 ευρώ το τεμάχιο.

Ιδιαίτερη προτίμηση δείχνουν οι πελάτες και στα οικογενειακά γλυκά (τσιζκέικ, προφιτερόλ, τιραμισού κ.α., τα οποία κοστίζουν γύρω στα 10 ευρώ το κομμάτι , ενώ δε λείπουν και αυτοί που προτιμούν τις τούρτες.

Σε ό,τι αφορά στο μέλι, όπου παραδοσιακά έχει την τιμητική του αυτή την περίοδο η εικόνα είναι μάλλον μεικτή. Όπως επισημαίνει στο thebest.gr  o Δημήτρης Σκέντζος, ιδιοκτήτης του Μειλισσότοπου (Κωνσταντινουπόλεως 66, Πάτρα) υπήρξε μια μικρή άνοδος τον Νοέμβριο και τον Δεκέμβριο,  σε σχέση με τους προηγούμενους μήνες, οι οποίοι ήταν πολύ υποτονικοί, ωστόσο η φετινή εορταστική περίοδος σε επίπεδο αγοραστικής κίνησης κινήθηκε χαμηλότερα από την περσινή σε ποσοστό 35 με 40%.

Κι αυτό γιατί η γενικότερη οικονομική κατάσταση αναγκάζει τους περισσότερους να βγάζουν εκτός αγορών διάφορα είδη, που μέχρι πρόσφατα σχετικά, μπορούσαν να προμηθευτούν με ευκολία.