Πάτρα: Γλυκαίνοντας την κρίση με δημιουργία- Οι μηχανικοί που σερβίρουν γλυκά του κουταλιού με αχαϊκά προϊόντα, σε μια οικογενειακή επιχείρηση που την λένε "ΙΑΜVI"

Αχαϊκά Προϊόντα
ACHAIA TASTE

Η "Ιάμβη" ξεκίνησε τον περασμένο Μάιο το ταξίδι της στην τέχνη του γλυκού του κουταλιού με ένα εργαστήριο στην Παραλία Πατρών

02/12/2015 02:23

Μοιραστείτε το άρθρο:


Διαβάστε ακόμα
Οινοποιία Γιαννόπουλοι: Μια διαρκώς αναπτυσσόμενη οικογενειακή επιχείρηση
Χρήστος Κολυπέρας: Ο νεαρός αμπελουργός- οινοποιός, ο Κίλικος, ο Κέρβερος και το περίφημο Placebo του- Σερβίροντας κρασιά με...περιεχόμενο
Πάτρα: Γλυκαίνοντας την κρίση με δημιουργία- Οι μηχανικοί που σερβίρουν γλυκά του κουταλιού με αχαϊκά προϊόντα, σε μια οικογενειακή επιχείρηση που την λένε "ΙΑΜVI" Η "Ιάμβη" ξεκίνησε τον περασμένο Μάιο το ταξίδι της στην τέχνη του γλυκού του κουταλιού με ένα εργαστήριο στην Παραλία Πατρών
 

Η κρίση θέλει έμπνευση. Μερικές φορές μάλιστα, λένε κάποιοι, η κρίση γεννά και ευκαιρίες. Δεν ξέρω τι ακριβώς εννοούν, αλλά μπορώ να φανταστώ ότι η κρίση, σε κάνει να σκέφτεσαι εναλλακτικούς τρόπους έκφρασης της δημιουργικότητάς σου, οι οποίοι μπορεί πράγματι να αποδειχθούν ευκαιρία ζωής.

Μιας άλλης ζωής από αυτή για την οποία ξεκίνησες με το πτυχίο στο χέρι.

Κάπως έτσι πρέπει να σκέφτηκαν ο Γιώργος Παπανικολάου και ο Δημήτρης Τσαλπατούρος, οι οποίοι σπούδασαν μηχανικοί, αλλά διαπίστωσαν στην πορεία, όπως και εκατομμύρια άλλοι, ότι ένα πτυχίο δεν σημαίνει και δουλειά στην Ελλάδα του μνημονίου.

Ένωσαν λοιπόν τις δυνάμεις τους και δημιούργησαν την "IAMVI" γλυκαίνοντας την κρίση με τα γλυκά του κουταλιού της γιαγιάς η οποία τους κληρονόμησε τις υπέροχες συνταγές της και αυτοί αποφάσισαν να τις μοιραστούν μαζί μας, γυρίζοντας το τιμόνι της επαγγελματικής τους δράσης...180 μοίρες.

«Βλέποντας την κατάσταση που επικρατεί, καταλάβαμε ότι δεν υπήρχε διέξοδος μέσω του αντικειμένου σπουδής. Έτσι, αρχίσαμε να ψάχνουμε άλλες λύσεις και κάποια στιγμή βρήκαμε τις συνταγές της της γιαγιάς του πατέρα μου. Αυτές οι συνταγές που ήρθαν στα χέρια μας ήταν πραγματικο διαμάντι και εμείς αποφασίσαμε να τις εξελίξουμε σε ποιοτικά παρασκευασμένο παραδοσιακό προϊόν με σωστό στήσιμο του brand» μου λέει ο Γιώργος.

Η "IAMVI" ξεκίνησε τον περασμένο Μάιο το ταξίδι της στην τέχνη του γλυκού του κουταλιού με ένα εργαστήριο στην Παραλία Πατρών το οποίο ήδη προμηθεύει 12 σημεία πώλησης στην Πάτρα και την Αχαϊα και τρία καταστήματα στην Αθήνα ενώ έχει επεκτείνει τις δραστηριότητές της με την συνεργασία ενός gourmet e-shop στην Γαλλία, το οποίο όπως λέει ο Γιώργος «πάει πάρα πολύ καλά και βοηθάει να γνωρίσουμε την ελληνική παράδοση σε όλη την Ευρώπη».

Κατά την ελληνική μυθολογία η Ιάμβη, θυγατέρα του θεού Πάνα, με τα τολμηρά της αστεία και πειράγματα έκανε τη θεά Δήμητρα, απαρηγόρητη από την εξαφάνιση της κόρης της, να χαμογελάσει και η γη ξανάγινε γόνιμη.

Αυτό είναι και η ΙΑΜVΙ, λένε οι εμπνευστές της. «Η χαρά της απόλαυσης μιας σπιτικής κουζίνας, η τέχνη της ζεστής φιλοξενίας, νόστιμες λιχουδιές που κλείνουν μέσα τους όλα τα χρώματα και τα αρώματα της φύσης».

Βύσσινα που μυρίζουν καλοκαίρι, ευωδιαστή φλούδα ώριμου αχαϊκού νερατζιού, αρωματικό περγαμόντο Αχαΐας, συκαλάκι φτιαγμένο από τους πρώτους καρπούς του Μαΐου, φιρίκι, με τραγανή υφή, ώριμη σάρκα κυδωνιού, σταφύλι σουλτανίνα κεράσια τραγανά με ζωηρό κόκκινο χρώμα από την ορεινή Πελοπόννησο, πράσινο νερατζάκι Αχαΐας, μαζεμένο τον Ιούλιο, πριν ακόμα ωριμάσει, μεγαλόκαρπες κόκκινες λαμπερές φράουλες και μελιτζανάκι από την Αχαΐα, μας καλούν να βυθίσουμε το κουτάλι μας στην απόλαυση.

«Στόχος μας είναι να κάνουμε γνωστά τα παραδοσιακά προϊόντα μας και στο εξωτερικό, δίνοντας την ευκαιρία στους εκλεκτικούς καταναλωτές να τα ανακαλύψουν. Μένοντας πιστοί στις παραδοσιακές συνταγές, υιοθετούμε σύγχρονες μεθόδους παραγωγής με σεβασμό στο περιβάλλον και τις αρχές του ισότιμου εμπορίου» λένε ο Γιώργος και ο Δημήτρης.

«Είμαστε μια οικογενειακή επιχείρηση και στηριζόμαστε στην τοπική παραγωγή της ευρύτερης περιοχής της Πάτρας η οποία διαθέτει ένα φυσικό πλούτο εξαιρετικής ποικιλίας και ποιότητας.

Χρησιμοποιούμε μόνο εκλεκτά αγνά υλικά, δίνοντας μεγάλη έμφαση στην προσεκτική επιλογή και διαλογή των φρούτων, ενώ εξασφαλίζουμε μέγιστη ποιότητα και περιορισμένη ποσότητα, γιατί λειτουργούμε με γνώμονα την εποχικότητα και ρίχνουμε το βάρος στο φρούτο που μας προσφέρει η φύση σε κάθε εποχιακό κύκλο».

Η «IAMVI» αιχμαλωτίζει τα χρώματα και τα αρώματα της γης της Αχαϊας σε ένα πρωτότυπο βαζάκι που μιλά για την αγνότητα, την αυθεντικότητα και την ποιότητα του γλυκού που δεν περιέχει συντηρητικά, πρόσθετα και χρωστικές ουσίες και φιλοδοξεί να στείλει την γεύση της περιοχής στην Ευρώπη.

Τα γλυκά της IAMVI θα τα βρείτε και στο ΚΕΛΛΑΡΙ 151, την Πάτρα.

Χρήστος Κολυπέρας: Ο νεαρός αμπελουργός- οινοποιός, ο Κίλικος, ο Κέρβερος και το περίφημο Placebo του- Σερβίροντας κρασιά με...περιεχόμενο

 Γιώτα Κοντογεωργοπούλου

Το thebest.gr δεν υιοθετεί κατ' ανάγκην, τα σχόλια των αναγνωστών και σε περιπτώσεις υβριστικών, χυδαίων και ανακριβών πληροφοριών θα τα διαγράφει.

Δημοσιεύτηκε: 02/12/2015 02:23

Τυπώθηκε: 26/04/2019 03:17

Από: www.thebest.gr/news/index/viewStory/366145

thebest.gr © 2019


CAMARI
ΛΟΥΚΑΤΟΣ
VANTANA
ΜΠΥΡΑ ORA
ΤΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ
ΡΟΥΒΑΛΗΣ
ΚΟΛΥΠΕΡΑΣ
Liverada-ΓΙΑΝΝΟΠΟΥΛΟΙ
ΧΑΧΑΛΗΣ
IAMVI




κλείσιμο

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

Πάτρα: Πέθανε Μεγάλη Τρίτη όπως και ο γιος του - Θλίψη για τον Αναστάσιο Τζουραμάνη Πάτρα: Πέθανε Μεγάλη Τρίτη όπως και ο γιος του - Θλίψη για τον Αναστάσιο Τζουραμάνη
Έξι ιεροψάλτες, που δεσπόζουν στις πατρινές εκκλησίες τη Μεγάλη Εβδομάδα, μιλούν στο thebest Έξι ιεροψάλτες, που δεσπόζουν στις πατρινές εκκλησίες τη Μεγάλη Εβδομάδα, μιλούν στο thebest
Έφυγαν από τη ζωή και κηδεύονται την Μ. Πέμπτη 25 & το Μ. Σάββατο 27 Απριλίου 2019 Έφυγαν από τη ζωή και κηδεύονται την Μ. Πέμπτη 25 & το Μ. Σάββατο 27 Απριλίου 2019
Πρύτανις στο thebest.gr: "Μια μεγάλη ημέρα για το Πανεπιστήμιο της Πάτρας" - Νομική, Γεωπονική και Επαγγελμάτων Υγείας οι νέες Σχολές Πρύτανις στο thebest.gr: "Μια μεγάλη ημέρα για το Πανεπιστήμιο της Πάτρας" - Νομική, Γεωπονική και Επαγγελμάτων Υγείας οι νέες Σχολές
Έφυγε από τη ζωή ο τελευταίος έρωτας της Χριστίνας Ωνάση Έφυγε από τη ζωή ο τελευταίος έρωτας της Χριστίνας Ωνάση
Δημήτρης Ανδριόπουλος, ο πατρινός «γκουρού» του real estate, ετοιμάζει τα γήπεδα της ΑΕΚ και κάνει δωρεά - έκπληξη στη Δημοτική Βιβλιοθήκη Πατρών Δημήτρης Ανδριόπουλος, ο πατρινός «γκουρού» του real estate, ετοιμάζει τα γήπεδα της ΑΕΚ και κάνει δωρεά - έκπληξη στη Δημοτική Βιβλιοθήκη Πατρών
Οι πιο "δύσκολες" ατμοσφαιρικά ημέρες σήμερα κι αύριο στην Πάτρα- Τριανταρίζει ο... υδράργυρος-ΧΑΡΤΕΣ Οι πιο "δύσκολες" ατμοσφαιρικά ημέρες σήμερα κι αύριο στην Πάτρα- Τριανταρίζει ο... υδράργυρος-ΧΑΡΤΕΣ
Νέο ΣΟΚ στην Κύπρο: Δύο ακόμα φόνους ομολόγησε ο Serial Killer "Ορέστης" - Σκότωσε μάνα και κόρη Νέο ΣΟΚ στην Κύπρο: Δύο ακόμα φόνους ομολόγησε ο Serial Killer "Ορέστης" - Σκότωσε μάνα και κόρη
"Σκονισμένη" και σήμερα η Δυτική Ελλάδα - Πότε θα απαλλαγούμε από την αφρικανική σκόνη "Σκονισμένη" και σήμερα η Δυτική Ελλάδα - Πότε θα απαλλαγούμε από την αφρικανική σκόνη
Έγινε η φορολοταρία του Απριλίου – Δείτε εάν κερδίσατε 1.000 ευρώ Έγινε η φορολοταρία του Απριλίου – Δείτε εάν κερδίσατε 1.000 ευρώ