"Έσκισαν" στο περίφημο Great Taste του Λονδίνου τα Πατρινά γλυκά κουταλιού IAMVI

Αχαϊκά Προϊόντα
ACHAIA TASTE

Δημήτρης Τσαλπατούρος και Γιώργος Παπανικολάου κατακτούν συνεχώς νέες διακρίσεις

04/09/2018 17:30

Μοιραστείτε το άρθρο:


Διαβάστε ακόμα
ΑΠΟΨΕ ΣΤΗΝ ΠΑΤΡΑ Ο «ΑΓΑΜΕΜΝΟΝΑΣ» - ΜΙΛΗΣΕ ΣΤΟ THEBEST Ο ΓΙΑΝΝΗΣ ΣΤΑΝΚΟΓΛΟΥ
Πάτρα: Τον χτύπησε με το αμάξι και έγινε καπνός
"Έσκισαν" στο περίφημο Great Taste του Λονδίνου τα Πατρινά γλυκά κουταλιού IAMVI Δημήτρης Τσαλπατούρος και Γιώργος Παπανικολάου κατακτούν συνεχώς νέες διακρίσεις
 

Για δεύτερη συνεχή χρονιά, τα χειροποίητα πατρινά γλυκά κουταλιού IAMVI τιμήθηκαν με δύο νέα βραβεία στον πιο πολυπόθητο διαγωνισμό του κόσμου των τροφίμων, του Great Taste του Λονδίνου, ο οποίος αναδεικνύει τα καλύτερα τρόφιμα και ποτά στον κόσμο και ο οποίος μόλις ανακοίνωσε τα χρυσά αστέρια του 2018!!!

Μεταξύ 12.600 προϊόντων που κρίθηκαν, απονεμήθηκαν και φέτος στην IAMVI, την ανερχόμενη επιχείρηση από την Πάτρα, βραβείο 2 χρυσών αστεριών για το γλυκό κουταλιού κυδώνι και βραβείο 1 χρυσού αστεριού για το γλυκό του κουταλιού νεράντζι ρολέ.

Το γλυκό κουταλιού κυδώνι, είναι το απόλυτο φθινοπωρινό γλυκό του κουταλιού, γνωστό και ως "χρυσό μήλο". Ορισμένα από τα σχόλια των κριτών γι αυτό το προϊόν ήταν: « Όμορφα προετοιμασμένο κυδώνι το οποίο έχει διατηρήσει την τραγανότητά του και έχει ένα διακριτικό λουλουδένιο άρωμα, νιώσαμε τα αμύγδαλα τα οποία προσθέτουν μία τραγανότητα στο γλυκό. Αγαπήσαμε την απλότητα αυτού του προϊόντος καθώς και τον τρόπο με τον οποίο διατηρήθηκε το άρωμα του φρούτου. »

Όσο για το ένα αστέρι που απονεμήθηκε στο γλυκό κουταλιού νεράντζι, γνωστό και ως πορτοκάλι της Σεβίλλης, με τη χαρακτηριστική πικράδα, μερικά από τα σχόλια των κριτών ήταν τα εξής: « Η ζωντανή πορτοκαλί εμφάνιση ήταν πολύ ελκυστική και αυτή η ζωντάνια παραδόθηκε στον ουρανίσκο. Η άμεση "γροθιά" της γλυκύτητας στη συνέχεια δίνει τη θέση της στην ευχάριστη πικρή γεύση, συνοδευόμενη από μια αποδοτική υφή. Αυτό το προϊόν παρέδωσε την πικρή γλυκύτητα της μαρμελάδας από φλούδα νεραντζιού και θα μπορούσε να λειτουργήσει πολύ καλά σερβιρισμένο με παγωτό ή ως δώρο».

Κρινόμενο από, πάνω από 500, απαιτητικούς ουρανίσκους, που ανήκουν σε κριτικούς τροφίμων, σεφ, μάγειρες, εστιάτορες και παραγωγούς, καθώς και σε πλήθος συντακτών τροφίμων και δημοσιογράφων, το Great Taste είναι ευρέως γνωστό ως το πιο αξιόλογο πρόγραμμα διαπίστευσης τροφίμων για βιοτέχνες και ειδικούς παραγωγούς τροφίμων. Εκτός από ένα διακριτικό σήμα, το απαράμιλλο μαύρο και χρυσό Great Taste label, είναι σημάδι για ένα υπέροχο γευστικό προϊόν , το οποίο εξήχθη μέσα από ώρες και ώρες τυφλών δοκιμών από εκατοντάδες κριτές.

«Είμαστε πλέον μια ανερχόμενη και εξωστρεφής εταιρεία στον τομέα αυτόν. Από την σύστασή μας, ο μόνος στόχος ήταν και είναι να επιτύχουμε αξιόλογη ποιότητα σε κάθε προϊόν που κατασκευάζουμε. Μονόδρομός μας, λοιπόν, ήταν η συμμετοχή μας, για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, στο Great Taste 2018, καθώς είναι ένα από τα πιο έγκυρα και σεβαστά συστήματα διαπίστευσης τροφίμων που υπάρχουν.
Οι διακρίσεις μας, στο Great Taste, ήδη σε 4 από τα γλυκά μας έως σήμερα, ροσδίδουν αξία και κύρος στην εταιρεία μας, καθώς και την δυνατότητα διεύρυνσης του δικτύου μας τόσο στο εσωτερικό όσο και στο εξωτερικό και τελικά την αύξηση των πωλήσεων. Δεν μπορούμε παρά να είμαστε εξαιρετικά ευγνώμονες καθώς και συγκλονισμένοι, με το γεγονός ότι δυο ακόμα από τα προϊόντα μας πέτυχαν μια τέτοια διάκριση στον διαγωνισμό του Great Taste2018», εξηγούν ο Δημήτρης Τσαλπατούρος και ο Γιώργος Παπανικολάου, συνιδιοκτήτες της Iamvi.

Αναγνωρισμένος σαν σήμα αριστείας από τους καταναλωτές, τους λιανοπωλητές και χονδρεμπόρους, ο Great Taste δίνει αξία στην γεύση πάνω απ’ όλα, μην λαμβάνοντας υπόψη το branding και τη συσκευασία του προϊόντος. Είτε είναι τζίν, μπισκότα, λουκάνικα είτε καφές, κρίνονται όλα τα προϊόντα, αφού τους έχει αφαιρεθεί το περιτύλιγμα, το βάζο, το κουτί ή το μπουκάλι, πριν προχωρήσει η διαδικασία γευσιγνωσίας. Στη συνέχεια, οι κριτές δοκιμάζουν, συσκέπτονται και επανεξετάζουν εκ νέου μέχρι να αποφασίσουν ποια προϊόντα αξίζουν ένα βραβείο 1, 2 ή 3 αστέρων.

Φέτος, υπήρχαν 12.634 εγγραφές προϊόντων στον Great Taste και από αυτά τα προϊόντα, 192 έλαβαν το βραβείο των 3 αστεριών , 1.207 έλαβαν το βραβείο των 2 αστεριών και 3.254 έλαβαν το βραβείο του 1 αστεριού.
Η ομάδα των κριτών συμπεριελάμβανε τον νικητή του Master Chef 2018, Kenny Tutt , την chef και συγγραφέα τροφίμων Elly Curshen, τον eco chef και συγγραφέα τροφίμων Tom Hunt, την συγγραφέα και chef, Zoe Adjonyoh , τον αρτοποιό Tom Herbert, την συγγραφέα και blogger Izy Hossack, την αρτοποιός και συγγραφέα συνταγών μαγειρικής, Martha Collison, καθώς και έμπορους τροφίμων από τα Harrods, τοSelfridges και το Sourced Market



 

Το thebest.gr δεν υιοθετεί κατ' ανάγκην, τα σχόλια των αναγνωστών και σε περιπτώσεις υβριστικών, χυδαίων και ανακριβών πληροφοριών θα τα διαγράφει.

Δημοσιεύτηκε: 04/09/2018 17:30

Τυπώθηκε: 18/02/2019 02:47

Από: www.thebest.gr/news/index/viewStory/498725

thebest.gr © 2019


CAMARI
ΤΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ
Liverada-ΓΙΑΝΝΟΠΟΥΛΟΙ
IAMVI
ΧΑΧΑΛΗΣ
VANTANA
ΜΠΥΡΑ ORA
ΡΟΥΒΑΛΗΣ
ΛΟΥΚΑΤΟΣ
ΚΟΛΥΠΕΡΑΣ




κλείσιμο

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

Πάτρα: Αλυτρωτικά μηνύματα στην εκδήλωση των Βορειοηπειρωτών- Αποχώρησαν Φορείς, δεν κατέθεσε το στεφάνι της Περιφέρειας ο Αλεξόπουλος        Πάτρα: Αλυτρωτικά μηνύματα στην εκδήλωση των Βορειοηπειρωτών- Αποχώρησαν Φορείς, δεν κατέθεσε το στεφάνι της Περιφέρειας ο Αλεξόπουλος
Ο «πιο... σέξι γιατρός» σπούδασε στην Πάτρα κι έγινε γνωστός ως χορευτής- Σήμερα έχει το δικό του ιατρείο και μιλάει στο thebest Ο «πιο... σέξι γιατρός» σπούδασε στην Πάτρα κι έγινε γνωστός ως χορευτής- Σήμερα έχει το δικό του ιατρείο και μιλάει στο thebest
Έφυγαν από τη ζωή και θα κηδευτούν τη Δευτέρα 18 και την Τετάρτη 20 Φεβρουαρίου 2019 Έφυγαν από τη ζωή και θα κηδευτούν τη Δευτέρα 18 και την Τετάρτη 20 Φεβρουαρίου 2019
Άνδρας βρέθηκε νεκρός σε δωμάτιο ξενοδοχείου της Πάτρας Άνδρας βρέθηκε νεκρός σε δωμάτιο ξενοδοχείου της Πάτρας
Πάτρα: Καταδρομική τα ξημερώματα στο Αστήρ –Έσπασαν τζάμια, πέταξαν μπογιές κι έγραψαν συνθήματα- ΦΩΤΟ Πάτρα: Καταδρομική τα ξημερώματα στο Αστήρ –Έσπασαν τζάμια, πέταξαν μπογιές κι έγραψαν συνθήματα- ΦΩΤΟ
Πάτρα: Πέθανε η κόρη του Βλάσση Βελλόπουλου, Αγγελική Πάτρα: Πέθανε η κόρη του Βλάσση Βελλόπουλου, Αγγελική
Πάτρα: Σφοδρή σύγκρουση δύο Ι.Χ. - Όχημα προσγειώθηκε με την πόρτα του συνοδηγού- Τραυματίστηκε μια γυναίκα – ΦΩΤΟ και ΒΙΝΤΕΟ Πάτρα: Σφοδρή σύγκρουση δύο Ι.Χ. - Όχημα προσγειώθηκε με την πόρτα του συνοδηγού- Τραυματίστηκε μια γυναίκα – ΦΩΤΟ και ΒΙΝΤΕΟ
Πάτρα: Καταδρομική τα ξημερώματα στο Αστήρ –Έσπασαν τζάμια κι έγραψαν συνθήματα Πάτρα: Καταδρομική τα ξημερώματα στο Αστήρ –Έσπασαν τζάμια κι έγραψαν συνθήματα
Αγχώθηκε αλλά πήρε στη Σπάρτη το δεύτερο «διπλό» της χρονιάς η Παναχαϊκή Αγχώθηκε αλλά πήρε στη Σπάρτη το δεύτερο «διπλό» της χρονιάς η Παναχαϊκή
Ισχυρός σεισμός στην Πελοπόννησο Ισχυρός σεισμός στην Πελοπόννησο