Η μοναδική dark ale "La Chouffe" αποκλειστικά στη μπυραρία La Bodegueta!

Η Ζυθοποιία: Το Achouffe– Wibrin με τα μικρά σπίτια φάρμες βρίσκεται στην κοιλάδα των Αρδενών στην περιοχή του Houffalize, βόρεια της Bastogne του Βελγικού Λουξεμβούργου το όνομα του οποίου ακόμα και σήμερα επιφέρει σύγχυση με το μεγάλο δουκάτο του Λουξεμβούργου. Οι επισκέπτες των Αρδενών αγαπούν την περιοχή αυτή για την φυσική της ομορφιά, την εξαιρετική της μπίρα, το πολύ καλό φαγητό καθώς και την αισιοδοξία της ζωής. Σύμβολο της ζυθοποιίας Achouffe είναι ένα ξωτικό (chouffe) με κόκκινο σκούφο. Οι νάνοι - ξωτικά είναι το σήμα κατατεθέν ολόκληρου του χωριού και βρίσκονται παντού από το χωράφι και το πηγάδι μέχρι τα καφέ ξετυλίγοντας το παραμύθι τους. Ο Pierre Gobron και ο Chris Bauweraerts στο τέλος της δεκαετίας του 70’, ξεκίνησαν με ένα πολύ μικρό κεφάλαιο το όνειρό τους αυτό που σήμερα οι φίλοι της ζυθοποιίας αποκαλούν "Chouffestory" (το παραμύθι του ξωτικού). Στην αρχή λειτουργούσαν την ζυθοποιία περιστασιακά ενώ από το 1984 αφοσιώθηκαν στην μπίρα αγοράζοντας μάλιστα και το κτήριο που είναι του 1805, αυξάνοντας σταδιακά την παραγωγή τους. Η πρώτη τους εξαγωγική επιτυχία ήταν στο Κεμπέκ του Καναδά με την La Chouffe να γίνεται η μπίρα με τις περισσότερες εξαγωγές στο Κεμπέκ. Η συνεχώς αυξανόμενη παραγωγή της και η ζήτησή της οδήγησαν το ζυθοποιείο σε σημαντικές επεκτάσεις καθιερώνοντας τις μπίρες του στην διεθνή αγορά. Η ζυθοποιία εκτός από τις καλές μπίρες έχει και μία υπέροχη ταβέρνα όπου ένα τμήμα της χωρίζεται από αυτήν με τζαμαρία απ’ όπου φαίνεται η αίθουσα με τις δεξαμενές βρασμού.