Έχει υψηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από το καφέ ρύζι
Η αντικατάσταση του άσπρου ρυζιού με καφέ ρύζι και ψωμί ολικής αλέσεως θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο του διαβήτη κατά ένα τρίτο, σύμφωνα με αμερικανούς ερευνητές. Το άσπρο ρύζι αποτελεί απειλή, διότι προκαλεί απότομες αυξήσεις στο σάκχαρο του αίματος, υποστηρίζουν ερευνητές του Χάρβαρντ στο Archives of Internal Medicine.
Το καφέ ρύζι και άλλα τρόφιμα ολικής άλεσης αποτελούν μια πιο υγιεινή επιλογή, καθώς απελευθερώνουν γλυκόζη πιο προοδευτικά.
Ωστόσο η μελέτη αυτή βασίζεται σε ερωτηματολόγια και δεν μπορεί να δώσει οριστικά συμπεράσματα.
Ακολουθήστε το thebest.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο thebest.gr